广州白云区酱香饼培训班
广州白云区酱香饼培训班
- 上课时段:详见详情
- 教学点:1个
- 开班时间:滚动开班
- 课程价格:请咨询
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- 咨询电话: 400-008-6280
食为先酱香饼5大优势
1.食为先酱香饼外脆里嫩,酱味香浓;
2.酱香饼口味会有南北差异,我们学员在学习的时候老师会教怎么调节;
3.烤饼机采购也特别有讲究,一台好的机器只要掌握操作细节就可以特别节能,一个月下来省的煤气费用都可以上千块;
4.食为先专注小吃实训很多年,经历过好多自己开店的老板专门上门找我们学习技术,好评如潮;
5.食为先很多学员自己学会做饼和做酱,在当地通过卖酱一年都可以赚很多钱。
实际操作内容:
项目实操内容一
发面的配比技术和和面手法;
项目实操内容二
酱香饼所用二十多种调味料认识及性能;
项目实操内容三
酱香饼酱料配方及实际动手操作;
项目实操内容四
椒盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作;
项目实操内容五
酱香饼制作全部流程及制饼技巧;
项目实战开店指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
在食为先你能学到什么
+要学多久?+
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.经验丰富师傅现场实操示范,讲解技术。
2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,师傅旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。
3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。
为什么学技术要来食为先?
+食为先比其他机构有什么优势?+
直营连锁逾
10年实力品牌,先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构
标准教学
各分校配套完善,300+小吃创业项目标准化流程教学
多维指导
多年餐饮经验师傅教学,选材、设备、经营等悉心指导实操训练
系统实训
数百人实力师资,现场实操指导,学习有保障
创业帮扶
众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决,帮助创业少走弯路
口碑认可
每年为数万学员提供服务,热情贴心的服务,深受众多学员信赖
不同的制作工艺可以打造出各具特色的牛肉美味,你听过滑蛋牛肉吗?这是一道十分经典的粤菜,材料简单,制作方便,如果你也喜欢吃牛肉,就跟着小编来了解一下滑蛋牛肉的做法吧!
滑蛋牛肉
材料
主料:牛里脊肉150克、土鸡蛋5个。
辅料:葱2根、盐1茶匙、糖1/2茶匙、料酒1匙、芝麻油1匙、胡椒粉少许、生抽酱油1汤匙、苏打粉1/3茶匙、淀粉1汤匙、清水少许。
步骤
1、准备所需材料。
2、将牛肉切成薄片,加料酒、生抽、糖、苏打粉、淀粉、少许清水拌匀,再淋1茶匙芝麻油上浆腌制30分钟。
3、鸡蛋1匙清水和少许料酒、盐打散成蛋液备用。
4、炒锅中倒入植物油,烧至4成热时放入牛肉片滑至8分熟,盛出备用。
5、将滑好的牛肉片倒入鸡蛋液中,再加上切碎的葱花拌匀。
6、炒锅里倒油烧热,倒入含有牛肉片的蛋液翻炒。
7、炒至蛋液还没完全凝固时关火(炒蛋液的过程约二三十秒),最后淋少许芝麻油炒匀即可。
小窍门
1、腌牛肉加少许苏打粉可以让牛肉口感更嫩。
2、牛肉片一定要拟纹理切哦,这样口感才嫩,顺纹理切会咬不动。
3、滑炒牛肉片是,变色即可盛出。
4、炒的时候油要多一点,鸡蛋里记得加些清水也可以让鸡蛋口感更嫩滑。芝麻香油也是很提香的一味调料,建议一定要加。
5、滑牛肉片和炒鸡蛋时,火都不能大,要用小火炒至蛋液没有完全凝固,而牛肉则刚刚断生,才能做出最嫩滑的滑蛋牛肉。
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