食为先桂花坛子鸡5大优势

　　1.食为先酱香饼外脆里嫩，酱味香浓；

　　2.酱香饼口味会有南北差异，我们学员在学习的时候老师会教怎么调节；

　　3.烤饼机采购也特别有讲究，一台好的机器只要掌握操作细节就可以特别节能，一个月下来省的煤气费用都可以上千块；

　　4.食为先专注小吃实训很多年，经历过好多自己开店的老板专门上门找我们学习技术，好评如潮；

　　5.食为先很多学员自己学会做饼和做酱，在当地通过卖酱一年都可以赚很多钱。

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　猪肝是一种营养丰富的美味素材，能够通过不同的制作工艺，打造成不同的美味，无论是水煮猪肝还是爆炒猪肝，都非常的美味，下面小编就来为大家介绍一下水煮猪肝的做法。

　　水煮猪肝

　　材料

　　辅料：猪肝、豆芽菜、千张丝、豆瓣酱。

　　辅料：姜蒜末、干辣椒、花椒、生抽、料酒、生粉、油盐。

　　步骤

　　1.锅中放少许花椒， 小火慢慢焙香;

　　2. 炒好的花椒粒放在案板上，用擀面杖碾成碎末;

　　3.准备好其它原材料;

　　4. 猪肝切成薄片后加入盐、料酒、淀粉拌均匀腌制一下;

　　5. 烧热锅，放适量的油，下入豆瓣酱煸炒;

　　6. 煸炒出红油后加入蒜姜末继续煸炒;

　　7. 煸炒出香味后加入适量的水大火煮开后再炖煮两、三分钟;

　　8. 加入适量的盐和生抽调味;

　　9. 煮好后捞出里面的杂质留下清汤;

　　10. 先下入千张丝炖煮二分钟后捞出;

　　11. 再放入豆芽丝进去焯煮;

　　12. 将煮好的千张丝平铺在碗底，再码上豆芽菜;

　　13. 将猪肝一片一片放入汤中焯烫;

　　14. 猪肝烫变色后捞出来平铺在豆芽菜的表面;

　　15. 再用勺舀出适量的汤汁放入;

　　16.将准备好的蒜末、红椒段、花椒面撒在猪肝表面;

　　17. 取干净锅， 烧适量的油;

　　18. 油微微冒烟时关火，将热油浇淋在调味料表面上;

　　19. 听着嗤嗤声响， 这充满麻辣诱惑的“水煮猪肝”就完成了。

　　小窍门

　　1、水煮菜一定要自己做花椒末， 花椒小火慢慢焙炒香， 再用擀面杖碾碎备用;

　　2、烧热锅放入油，加入豆瓣酱煸炒出红油，再放入蒜姜末爆香，冲入适量的水， 炖煮成汤， 再捞出杂质;

　　3、将准备好垫底的蔬菜先烫煮熟铺底，再将提前腌制的猪肝一片一片放入里面烫熟，注意不要烫煮老了，一变色后就可以捞出;

　　4、将准备好的花椒面、蒜末、红椒和小葱末放在猪肝表面上，再用热油呛一下，听着嗤嗤声响，这麻辣鲜香的“水煮猪肝”就完成了。