食为先台湾手抓饼5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

　　实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　手抓饼香料调料的性质；

　　项目实操内容二

　　搅拌、捏制的过程；

　　项目实操内容三

　　手抓饼擀面、酱料的调制；

　　项目实操内容四

　　手抓饼烤制的手法。

　　项目实战开店指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　羊肉非常的鲜美，大多数受欢迎的菜系都以羊肉为素材，那么出去羊肉之后，羊皮能否被烹制成特色美味呢？下面小编就来为大家介绍一下大蒜炒羊皮的具体做法！

　　大蒜炒羊皮

　　材料

　　主料：羊皮。

　　辅料：大蒜、蒜瓣、生姜、红辣椒、豆瓣酱;

　　步骤

　　1、将羊肉块上的羊皮连同附着的肥肉脂肪一起切开，冷水入电饭煲，加蒜瓣、生姜，炖煮一小时左右，

　　2、水烧后，再煮两三分钟，

　　3、炖至汤汁呈奶白色，捞出羊皮，沥干汤汁，用少量盐提前腌制入味;

　　4、红辣椒去蒂洗净，切斜条;

　　5、大蒜去根须，清洗干净后，蒜白、蒜叶分别切斜段

　　6、蒜瓣、生姜分别切碎末;

　　7、坐锅热油，入豆瓣酱煸出红油，

　　8、入蒜末、姜末，爆香;

　　9、下入红辣椒，爆出辣香味道，

　　10、炒至五六成熟，下入蒜白，加少量盐，略翻炒;

　　11、下入羊皮，沿着锅边淋一点羊肉汤“润锅”，大火快速翻炒;

　　12、下入蒜叶，加少量盐、老抽，炒至蒜叶断生，即可起锅装盘。

　　小窍门

　　1、豆瓣酱可以换成剁辣椒、豆豉酱等酱料;

　　2、此菜香辣，用图中细长的红线椒或青椒最好;如果用大红椒，大红椒易熟，要缩短炒辣椒的时间;

　　3、大蒜也可以改成酸豆角、干萝卜等;

　　4、羊皮不易熟且不易入味，要事先炖煮至软烂;且炒之前用少量盐提前入味;

　　5、羊皮可以单独切下来炖汤，也可以在羊肉炖煮好后，再捞出羊肉撕下羊皮。