食为先潮汕绿豆饼5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业；

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　爆炒猪肝是一道特别美味的湘菜，它不仅味道独特，同时还蕴含较高的营养价值，备受大众的欢迎，那么怎样能够烹制出美味的猪肝呢？下面我们就来看看关于爆炒猪肝的做法吧！

　　爆炒猪肝

　　材料

　　主料：猪肝。

　　配料：大红椒，蒜苔，姜。

　　调料：茶油，盐、淀粉、老抽、料酒。

　　步骤

　　1、猪肝在自来水下冲洗5分钟后浸泡在清水中两小时以上，中间换2次水。

　　2、处理好的猪肝切成片。

　　3、在切好的猪肝中加入适量淀粉、老抽、料酒、茶油。

　　4、猪肝和调料搅匀备用。

　　5、辣椒去蒂和籽切成块，姜切成片。

　　6、蒜苔清洗干净去头尾切成段。

　　7、锅烧热，放茶油加入姜片爆香。

　　8、放入猪肝大火爆炒至变色。

　　9、将猪肝推至锅边，加入蒜苔翻炒。

　　10、加入辣椒、适量盐翻炒均匀出锅。

　　小窍门

　　1、由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。

　　2、注意水要完全浸没猪肝，若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。