食为先冰淇淋鸡蛋仔5大优势

　　1.鸡蛋仔冰淇淋香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。

　　2.鸡蛋仔冰淇淋口感超好：特别的配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好没的比。

　　3.鸡蛋仔冰淇淋色泽诱人：原味鸡蛋仔为金黄色，看上去就知道，则是酥脆无比的美味。

　　4.鸡蛋仔冰淇淋外型特别：像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱，井然有序的排列让人感到新颖别致，特别的造型给人留下深刻的印象。

　　5.鸡蛋仔冰淇淋多种口味：全部采用好的原料制作，有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔、红豆鸡蛋仔、芝麻鸡蛋仔等多种口味供人们选择。

实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　所用器具、设备的使用购置；

　　项目实操内容二

　　学习所用各类鸡蛋仔冰淇淋的制作及配制方法；

　　项目实操内容三

　　鸡蛋仔冰淇淋所选材及处理方法；

　　项目实操内容四

　　鸡蛋仔冰淇淋的调配；

　　项目实操内容五

　　制作鸡蛋仔冰淇淋烤制的全过程，并反复练习；各种原料的认识及采购信息。

　　项目开店实战指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　墨西哥抹茶红豆包的做法步骤

　　墨西哥抹茶红豆包的做法步骤：1 1面包材料大合影：高筋面粉、普通高活性干酵母、盐、细砂糖、牛奶、软化黄油、低糖红小豆。

　　墨西哥抹茶红豆包的做法步骤：2 2除红小豆、黄油外的材料全部入揉面桶，低速搅拌成团后转中高速，面团柔软滋润，能撑出粗膜时加软化的黄油。

　　墨西哥抹茶红豆包的做法步骤：3 3先低速搅打使黄油完全融入面团，再转高速搅打，面团柔软滋润不粘盆，揪一块能撑出透明有弹性的薄膜。

　　墨西哥抹茶红豆包的做法步骤：4 4面团收圆放盆里，蒙保鲜膜于温暖湿润处基础发酵。

　　墨西哥抹茶红豆包的做法步骤：5 5发酵面团时来做墨西哥抹茶酱：材料见上面列表。

　　墨西哥抹茶红豆包的做法步骤：6 6糖粉、盐和黄油搅打融合后加鸡蛋。

　　墨西哥抹茶红豆包的做法步骤：7 7搅拌均匀后倒入抹茶粉。

　　墨西哥抹茶红豆包的做法步骤：8 8低速搅拌均匀后加面粉。

　　墨西哥抹茶红豆包的做法步骤：9 9用电动打蛋器低速搅拌均匀。

　　墨西哥抹茶红豆包的做法步骤：10 10将抹茶酱放裱花袋中备用。

　　墨西哥抹茶红豆包的做法步骤：11 11面团发至2倍大，手指蘸面粉在面团顶部戳洞，不塌陷、微微回缩。

　　墨西哥抹茶红豆包的做法步骤：12 12面团倒在案板上，轻轻拍打排气，称重分成8等份。

　　墨西哥抹茶红豆包的做法步骤：13 13揉圆，静置15分钟左右，用盆或者保鲜膜覆盖。

　　墨西哥抹茶红豆包的做法步骤：14 14红豆馅每个30-40克，揉球备用。

　　墨西哥抹茶红豆包的做法步骤：15 15松弛好的面团用手指稍用力按压，指坑不回弹即为松弛到位；拍成饼状，将红豆球放在上面。

　　墨西哥抹茶红豆包的做法步骤：16 16四周面皮向中间聚拢，捏合成球，封口朝下码放在铺了油纸的烤盘里，彼此间留出足够的空间；面坯放烤箱内二次发酵，温度不超过40度，可喷水增加湿度。

　　墨西哥抹茶红豆包的做法步骤：17 17面团发至近2倍大时，烤箱预热190度，并将抹茶酱以旋涡状挤在面坯表面。

　　墨西哥抹茶红豆包的做法步骤：18 18送入预热好的烤箱中层，上下火190度，20分钟左右；出炉后稍晾几分钟，待墨西哥酱料定型后轻轻转移到晾架上，当天食用，口感极佳。

　　墨西哥抹茶红豆包的做法步骤：19 19墨西哥抹茶红豆包，暄软低糖微甜，美味又好吃！

　　小窍门

　　1、去掉抹茶粉即为原味墨西哥酱，还可将抹茶粉替换成可可粉、紫薯粉等；

　　2、馅料可换成其它甜味料；

　　3、面团可大可小，馅料重量也相应调整；

　　4、烤的温度和时间根据烤箱的实际情况和面团大小来调整。