营养师课程包含《营养素》 《母婴健康》 《白领健康》 《老年人健康》 《健康营养调理》等课程。随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高, 人们在追求丰富物质生活的同时,对健康和生命的关注越来越高。因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养师工作已逐步受到重视。

　　模块化精英课程

　　基础精讲

　　系统营养、营养学基础、营养素介绍、食物营养及膳食营养指导；常见慢病的干预和调理方法

　　理论巩固

　　疾病营养与健康管理；女性疾病的非药物食疗解决方案；特殊人群营养及健康管理

　　实操课程

　　中医健康管理学，常见疾病及调理的中药配制；美容营养与减肥营养；烹饪营养与科学配餐

　　技能实战

　　心脑血管疾病的调理技巧和核心方案；膳食结构与膳食指南；食品安全；营养与健康管理实践

营养师培训九大内容 科学搭配轻松应考

公共营养师·招生简章

　　什么是基础营养

　　基础营养是家庭必备营养，也是个人健康维护的根本。基础营养素，提供人体四十种以上的必需营养素。主要为：蛋白质粉、钙镁片、多种维生素矿物质补充剂、维生素B族、维生素C、维生素E、类胡萝卜素、深海鱼油、松果菊、大蒜素、纤维素。这一些，是人体常见容易缺乏的营养，无论是儿童、青少年、孕产妇，还是成年人、老年人都需要。是必备营养素。

　　喝油腻浓汤不催乳

　　这类白色的汤，指的是炖了很久的鸡汤、骨头汤、猪蹄汤等等浓汤。这一类汤之所以呈现白色，是因为脂肪和蛋白质发生了乳化作用，汤里除了大量的脂肪和胆固醇，其他的营养成分非常少。常喝这类太浓、脂肪太多的汤，不仅护影响产妇的食欲，还是引起宝宝脂肪消化不良性腹泻；同时乳房中脂肪的含量会增加，还可能造成乳汁淤积，甚至引起乳腺炎。

　　营养师学习内容有哪些

　　营养师的课程内容主要是基于注册营养师的考试大纲为基础，结合营养学，食品科学，生物化学，生理学临床营养学，统计学营养烹饪等专门课程进行系统专业的学习。理论知识内容很丰富，实操课程也是很有意思的，很多课程内容在日常生活中也是比较实用的。

　　菜色搭配和食物成本控制

　　营养师需要根据菜单和成本预算，进行菜色搭配和食物成本控制，以达到经济实惠的同时满足人们对美味和健康的需求。

　　营养素的分类

　　营养素指的是食物中对于人体正常生长、代谢和维持健康所必需的化学物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。

　　成人膳食指南

　　成年人的膳食需要根据不同的生理状态和健康状况来进行合理的搭配。例如，孕妇需要增加蛋白质和铁的摄入量，保持足够的钙和维生素D来促进胎儿的骨骼发育;老年人需要增加蛋白质和维生素B12的摄入量，以提高免疫功能和促进新陈代谢。