杭州小吃培训学校哪家更好

　　今年无疑是小吃经济快速复苏的一年，市场需求有保证，小吃种类多样，口味丰富，学习时间短、成本低，不少朋友想要学习小吃技术，却又找不到合适的小吃培训班，对于学员来说，一个好的小吃培训机构应该具备以下几个方面的特点：教学质量高、师资力量强、课程设置合理、教学设施完善、就业创业支持到位以及口碑良好等，只要这几个方面都达到了，肯定就是一个相当好的培训机构了。

想学习小吃，你有这些疑问吗

课程简介

小吃项目介绍

　　公婆饼的做法

　　食材准备　　精制面粉、夹心肉、葱、梅干菜、酵母 调味料：精制食盐、味精、糖水少许　　制作步骤　　1、面粉拌和成发面；　　2、夹心肉切粒加葱花加梅干菜和精制食盐、味精拌和入味成馅；　　3、发面摘剂，包入馅收口捏拢，按扁，擀成圆饼坯；　　4、饼坯正面刷上少许糖水，反面刷上少许水贴在炭火烧热的烧桶内壁上；　　5、用炭火烧烤3—4分钟，待饼面金黄，香味溢出时，用特制铁钳钳出即成。

　　酸辣粉就是用普通的粉条

　　粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。

　　酸辣粉做法

　　第一步：青菜洗净，花生用菜刀拍碎，芫荽和小葱切碎，锅里放少许油先把芽菜下锅炒出香味用碗装起，取一个大碗把全部调料放一起调匀，只留花生，香菜，小葱最后放就好　　第二步：起锅烧开水，把地瓜粉下锅煮5~6分钟捞起放到调好味的大碗里，顺便加点煮地瓜粉的汤，最后撒上葱花，芫荽碎和炸花生，再把青菜叶烫熟放碗里，边吃边拌匀就可以享受美味啦

　　包子怎么做

　　包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。包子皮薄，馅嫩，汤鲜，汁多，用料精细，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独有的特色。

　　臭豆腐为什么这么臭

　　因为在制作臭豆腐的过程中，豆腐在发酵腌制和后发酵的过程当中，其中豆腐里面所含有的蛋白质在蛋白酶的作用下分解，里面所含有的硫氨基酸也被充分的水解，从而产生一个叫硫化氢的化合物，这种化合物本身含有着十分刺鼻的味道，而平时我们看臭豆腐在制作的时候会有一阵扑鼻的臭味也是由于这个导致的。

　　凉鸡米线

　　凉鸡米线，云南小吃，凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”，外加核桃酱和小粉做成的卤汁，或者配上辣椒汁、姜醋汁、蒜末，再加上少许芝麻和花生末，配上芥兰、葱花，极爽口。

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