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营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼,能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域,并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才,在营养师法立法中,将以获得资格证书为合格上岗。
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胰液中的消化酶及其功能
胰液为无色、无嗅的弱碱性液体,PH值为7.8-8.4,作用是中和进入十二指肠的胃酸,使肠细胞膜免受强酸的侵蚀,同时也提供了小肠内多种消化酶活动的最适PH值。主要含有:(1) 胰淀粉酶(2)胰脂肪酶类(3)胰蛋白酶类,(2) 还有核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶。
夏季容易出汗怎么办
热天防止缺钾,最安全有效的方法就是多吃富钾食品,主要有豆类、蔬菜、水果等。豆类中以黄豆含量最高;蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆、山药、芹菜、莴苣等;水果中以香蕉、橘子含钾量最高。此外,盛夏身体排汗多,还会增加水溶性维生素尤其是维生素C的排出,极易造成体内维生素含量不足。因此夏天人体维生素的需求量要比其他季节高,人们可以多吃些含维生素C、维生素B族丰富的食物。一般而言,当身体大量出汗或体温过高时,水分的补充最好是少量、多次,这样可使机体排汗减慢,减少人体水分的蒸发量,而钠的补充则要视出汗多少而定。
碳水化合物的供给量
碳水化合物的供给量取决于机体对能量的需要。1998年中国营养学会曾推荐我国居民中健康人群的碳水化合物膳食供给量应占总能量供给的60%~70%。但目前有许多营养学家认为,若要长期维持人体健康,碳水化合物摄入量以占总能量供给的55%~65%为宜,即我国健康成年人每日平均需要摄入的碳水化合物大约在300~400克左右。
胃酸的功能
(1)激活胃蛋白酶源,使之转变成有活性的胃蛋白酶。(2)维持胃内的酸性环境,为胃内的消化酶提供最合适的PH,并使钙、铁等元素矿质处于游离状态,利于吸收。(3)杀死随同食物进入胃内的微生物。(4)造成蛋白质变性,使其更容易被消化酶所分解。
公共营养师高薪职业
许多人对公共营养师的理解是搭配食物,做营养餐,认为公共营养师的工作内容单一,市场认可度和需求不高。但实际上,这种认识是片面的。事实上,公共营养师是一个综合性的人才,具有保健、中医心理和健康营养。就职位而言,其能力的发展并非单方面的。每一个人的生活都需要运用营养知识,如今人们对健康营养的看法越来越强。所以,一定要有机会拿到公共营养师证书。首先要看你是否愿意迈出这一步。
营养师市场前景怎样
在这个慢性疾病爆发式,亚健康群体普遍提升的不容乐观下,营养师在未来会展现出其职位实用价值,在未来是一个既能养家糊口又能健康健康养生的职位,也是一个受人重视的职位。由于社会发展社会经济,现代人对于自身的生活品质的认同度不断上升,心身健康变成了很多人餐后茶余的话题讨论探讨,上至退居二线的老年人,下到年轻夫妇。伴随着风靡了“营养学”,事实上在我国营养学的意识从古至今有之,中医药学最重要的核心价值就是依据维持人体内的阴阳五行平衡,从而保持人体健康,延年益寿。因而“营养学”并没有想象的神秘和可望而不可及。
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