中医（专长）医师考试是目前国家政策规定针对有技无证中医人员参加医师资格考试的有效途径。按照省级考试要求，合法获得中医专长医师证书之后，可在注册的执业范围内，以个人开业的方式或者在医疗机构内从事中医医疗活动等。

　　简单来说，新版的中医（专长）医师考试为中医医术确有专长人员开辟了通过考核方式取得行医资格的新渠道。

学医者和行医者都在苦恼什么

政策助推,从医者合法行医的机遇来临

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会令(第15号）

中医（专长）医师考试的适宜人群

中医(专长)医师考试招生简章

考中医师承为什么选择优路教育

　　主食是主要的能量来源

　　我们知道，碳水化合物是我们身体所需的“基础原料”。从营养学的角度说，在合理的饮食中，人体每天所需要的总热量的50%至60%来自碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，有着其他食物不可替代的作用。

　　主食一般都有味淡的特征，除此之外就是米饭本身清淡的香气。为什么我们一辈子吃米饭都吃不厌，而大鱼大肉连续吃上三天就要倒胃口呢？这是因为大鱼大肉味重、色重，并且油重，吃多了，就会给胃肠造成极大的负担。

　　主食吃得少会气血不足

　　《黄帝内经》中说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”五谷指的是稷（小米）、小麦（面）、稻（大米）、黍（黏黄米）和菽（豆类），都是种子。种子都有生发之力，用以滋养人的生命力。同时，夏天我们经常出汗，汗为心液，过汗则心气伤，所以这时我们应该适当吃一些面食，以补心气。

　　许多女性以不吃五谷杂粮为减肥手段，这其实是养生的大忌。因为不吃主食直接伤害的就是人体的后天之本——脾胃。食物入于胃，化出来的精华为气和血，供人体所有器官使用，而没有五谷的供养，气血何来？五谷是最佳的补气补血食物，绝对不能不吃。

　　菜吃得太多会油脂超标

　　长期吃高蛋白、高脂肪、低纤维的菜，对身体健康极其不利。有些人认为，多吃蔬菜不是坏事，但是蔬菜是“吃”油的，许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的，有的菜就像泡在油里一样。这样的菜吃下去，就容易得高血脂、高血压、心血管病和肥胖病。可见，“少吃饭，多吃菜”并不科学。科学健康的饮食原则是主副食合理搭配。

　　究竟哪些食物属于主食

　　主食的任务是供应碳水化合物，所以富含淀粉和糖的食物都可以列入主食的候选；同时，主食也能给膳食提供三分之一到二分之一的蛋白质，所以蛋白质含量过低的水果蔬菜都被排除在外。这样算来，各种粗粮、淀粉类、豆类、薯类，还有少数富含淀粉的蔬菜都可以替代大米、白面做主食。

　　比如说，燕麦片、早餐谷物，都是货真价实的主食。绿豆糕、红豆沙也算，它们只是加了点糖，其实主要成分是淀粉和蛋白质。月饼是粮食做的，碳水化合物为最主要成分，当然要归在主食类别中。还有芡实、薏仁、莲子之类，和粮食的主要成分一致，也都算主食。

　　主食吃多少才算适量

　　营养学家也不赞成绝对的“多吃饭，少吃菜”的观点，提倡主食与副食科学合理搭配，米饭、蔬菜、肉类和水果都要吃，当然主食要占绝对的比重。在国家新版《中国居民膳食指南》的“平衡膳食宝塔”上，主食被设为最重要的基座，建议每人每天应摄入250克至400克，即半斤到八两左右，以保证人体的营养需求。

　　让您意想不到的“另类主食”

　　土豆是相当优质的主食，法国人用它替代面包是绝对明智的，因为按干重来算，它的蛋白质含量和大米相当，氨基酸平衡更好，而且富含维生素C和钾。山药、芋头、红薯也和土豆类似，也可以用来代替主食。

　　还有藕、葛根粉、豆薯、荸荠、菱角，它们都含有淀粉，也含有一部分蛋白质，和薯类相近，所以也都可以算主食。藕和土豆的成分比较相近，蛋白质的含量和质量都不逊色于大米。

　　所以，对于需要控制碳水化合物总量的糖尿病人和减肥者来说，吃这些“另类”主食时一定要注意，需要扣减“传统”的白米白面主食。无论你吃排骨炖藕也好，清煮荸荠也好，都别忘记，这是在吃主食呢，一日的碳水化合物总量是不能额外增加的。