食为先铁板鱿鱼5大优势

　　1.铁板鱿鱼的主要核心技术是铁板酱料的调制，与肉类原料的关键性腌制处理；

　　2.食为先铁板鱿鱼专用酱口味特别，再加上美味的肉制品特殊处理方法；

　　3.烹制后体型不收缩反而会变大，肉嫩弹牙，黄亮多汁，回味无穷，营养丰富、久吃不厌；

　　4.食为先专注小吃实训很多年，培养了很多位推个小车就在外面叫卖铁板鱿鱼10元三串的学员，实战经验比较足；

　　5.食为先的学员学习完之后会告诉其鱿鱼进货渠道，比外面菜市场上的价位相对要便宜很多。

　　实际操作内容：

　　项目实际操作内容一

　　铁板烧的设备器具认识及维护；

　　项目实际操作内容二

　　铁板鱿鱼特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工；

　　项目实际操作内容三

　　铁板鱿鱼基本手法与技巧；

　　项目实际操作内容四

　　鱿鱼的选择与切花等处理；原料采购、存放、保鲜技术；

　　项目开店实战指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　广式萝卜糕的做法

　　白萝卜去皮，刨丝步骤1

　　腊肠冲洗一下，切粒，待用。步骤2

　　猪肉切粒，用糖、油（3勺中的1勺）、鸡粉（1勺）、胡椒粉（5勺中的1勺）腌制一下。步骤3

　　腊肉冲洗一下，切粒，待用。步骤4

　　虾米和干贝冲洗后泡软，我的虾米比较大个，下锅前切段了。步骤5

　　萝卜丝加入盐腌一下，出水。步骤6

　　热锅加油烧开，加入猪肉、腊肉、腊肠、虾米和干贝翻炒，加入盐、鸡粉和胡椒粉继续炒。步骤7

　　加入腌制的萝卜丝，加入胡椒粉翻炒至萝卜丝软身。步骤8

　　粘米粉加水和腌萝卜丝的汁充分混合，将炒软的萝卜丝和肉丁混入，充分拌匀。步骤9

　　将混合好的萝卜丝粉浆倒入蒸盘（蒸盘倒入粉浆前先抹一层油），抹平表面。步骤10

　　这是烤箱烤出来的萝卜糕。

　　上下层200℃，烤40分钟，如图。我的盘子大概深2-3厘米，表皮脆口，里面全熟了。步骤11

　　这是水蒸出来的萝卜糕。

　　水开入锅，蒸40分钟，盘深3厘米，全熟。步骤12

　　这是刚出锅切开。步骤13

　　这是冷了以后切开。

　　当餐吃不完的话，下一餐可以切片用油锅轻轻煎一下两面再吃。