食为先肉夹馍5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

　　实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　发面的配比技术、和面手法；

　　项目实操内容二

　　肉馅配方及实际动手操作；

　　项目实操内容三

　　肉夹馍制作全流程及制饼技巧；

　　项目实操内容四

　　肉夹馍品种；猪肉夹馍、五花肉夹馍、素菜夹馍、火腿夹馍、青椒夹馍，牛肉夹馍等多个品种;

　　项目实战开店指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　艾窝窝的做法

　　头天晚上就可以把糯米泡好，水末过糯米就可以，泡一宿没问题。步骤1

　　第二天，米泡好了，用手捏起一粒米，轻轻一捻，米能碎了就可以。放好蒸锅，找一块湿布铺在蒸屉上，把米和水都倒进去，水会顺着蒸屉漏下去，没关系的。这时候就可以开火蒸糯米了。大火先蒸20分钟。步骤2

　　蒸糯米的时候，可以准备馅料了。把你家里有的干果都可以放进去，核桃多一些，可以放一些切碎的蔓越莓干，果丹皮也可以切一点，因为要放很多白砂糖，果丹皮可以中和甜味！步骤3

　　用粉碎机把干果都打碎，加入黑芝麻，白芝麻，白砂糖，搅拌均匀，加入蔓越莓干和果丹皮碎一起搅拌均匀。步骤4

　　搅拌均匀后，你会发现馅料比较散，不好成团，这时候就需要秘密武器了～没错，酸奶，稀稠都可以，一点一点加进去，一边加一边搅拌，直到馅料可以成团了，酸奶不要太多，湿湿的馅料不好包。步骤5

　　这个时候就可以看一下糯米了，应该差不多，尝一下，米熟了就可以关火了。趁热把屉布和糯米放在案板上，用手隔着屉布揉搓糯米，充分揉搓，让它起劲，成团！因为我自己做，没人帮忙拍照，等下次补一个视频吧！步骤6

　　把糯米分成35克到40克左右一个小剂子，馅料差不多15到18克一个。

　　手里沾点水，转圈按压糯米团步骤8

　　包入馅料，旋转着网上推糯米团步骤9

　　收口处要捏紧，捏紧，捏紧步骤10

　　将包好的艾窝窝在椰蓉里滚一下，沾满椰蓉。如果不喜欢椰蓉，可以滚一些蒸熟的面粉。步骤11

　　用色素点上红点，或者用枸杞子装饰也可以。