食为先快餐小炒5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

　　实际操作内容：

　　项目实际操作内容一

　　快餐小炒的系统讲述；快餐小炒原料的选购；

　　项目实际操作内容二

　　快餐小炒食材的预加工；快餐小炒加工的基本标准；

　　项目实际操作内容三

　　快餐小炒加工的工艺步骤；

　　项目实际操作内容四

　　快餐小炒经营定价原则； 培训调味品及原料的货源渠道；

　　项目开店实战指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　豆沙红薯糯米饼的做法步骤

　　豆沙红薯糯米饼的做法步骤：1 1红薯削掉外皮，清水洗净，再切成薄片，尽量切得薄一些，这样可以缩短蒸熟时间。

　　豆沙红薯糯米饼的做法步骤：2 2将切好的红薯片蒸熟。

　　豆沙红薯糯米饼的做法步骤：3 3将蒸好的红薯片取出，根据红薯的甜度和自身的口味倒入适量的桂花蜜，再用勺子压拌成细腻的红薯泥，稍微晾凉备用。

　　豆沙红薯糯米饼的做法步骤：4 4往红薯泥（160克）中，倒入糯米粉（80克），因红薯泥干湿度不同，所以建议将糯米粉少量多次加入。（可参考红薯泥：糯米粉 = 2：1这个比例）

　　豆沙红薯糯米饼的做法步骤：5 5揉成光滑的柔软面团，为防止风干可盖上保鲜膜备用。

　　豆沙红薯糯米饼的做法步骤：6 6准备内陷：将豆沙揉成均匀大小的小剂子。

　　豆沙红薯糯米饼的做法步骤：7 7准备红薯皮：取适量面团，利用双手掌心稍微揉成球。

　　豆沙红薯糯米饼的做法步骤：8 8再用双手掌心对压按扁，为了让饼皮厚薄一致。

　　豆沙红薯糯米饼的做法步骤：9 9用手指将面饼边缘稍微捏薄，中间厚边缘薄，取一颗豆沙放至饼皮中心处。

　　豆沙红薯糯米饼的做法步骤：10 10再利用虎口慢慢收拢。

　　豆沙红薯糯米饼的做法步骤：11 11捏紧封口处朝下，轻轻整理成小圆饼状，再轻压表面，按扁成你想要的厚度。

　　豆沙红薯糯米饼的做法步骤：12 12在小圆饼两面抹上一层薄薄的清水。

　　豆沙红薯糯米饼的做法步骤：13 13放入黑白芝麻的平碗中，轻轻按压，使芝麻粘紧实些，避免芝麻容易掉。

　　豆沙红薯糯米饼的做法步骤：14 14使圆饼两面沾满芝麻。

　　豆沙红薯糯米饼的做法步骤：15 15取不粘平底锅，倒入一层薄薄的植物油加热至五分热，平铺依次放入小圆饼。（油温度不宜过高，芝麻容易煎焦）

　　豆沙红薯糯米饼的做法步骤：16 16中小火持续加热，用锅铲平压表面，使其受热均匀，煎至底部饼皮颜色变深，呈现透明状翻面，两面煎好后就可以出锅了。

　　小窍门

　　1、豆沙馅也可以替换成枣泥馅、紫薯馅等，水性柔软馅为好，不建议使用个别偏干偏硬的馅料，再或者直接不夹馅也行。

　　2、桂花蜜也可换成白糖、蜂蜜等，增加红薯泥甜度的同时更添香味，提高风味；如果不想要太甜也可以都不放。