营养师课程包含《营养素》 《母婴健康》 《白领健康》 《老年人健康》 《健康营养调理》等课程。随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高, 人们在追求丰富物质生活的同时,对健康和生命的关注越来越高。因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养师工作已逐步受到重视。

　　模块化精英课程

　　基础精讲

　　系统营养、营养学基础、营养素介绍、食物营养及膳食营养指导；常见慢病的干预和调理方法

　　理论巩固

　　疾病营养与健康管理；女性疾病的非药物食疗解决方案；特殊人群营养及健康管理

　　实操课程

　　中医健康管理学，常见疾病及调理的中药配制；美容营养与减肥营养；烹饪营养与科学配餐

　　技能实战

　　心脑血管疾病的调理技巧和核心方案；膳食结构与膳食指南；食品安全；营养与健康管理实践

营养师培训九大内容 科学搭配轻松应考

公共营养师·招生简章

　　摄取营养管理和营养干预

　　营养师需要根据不同患者的身体特点和疾病情况，在饮食、运动和生活方式等方面给予适当的干预措施，促进患者身体健康状况的改善。

　　婴儿的生理特点

　　婴儿体格发育特点：与胎儿期的头颅生长最快不同，婴幼儿期以躯干增长最快。婴儿消化系统发育特点：新生儿的消化器官发育尚未成熟，功能未健全，口腔狭小，嘴唇黏膜的皱褶很多，颊部有丰富的脂肪，有利于婴儿吸吮。新生儿的涎腺欠成熟，唾液分泌较少，唾液中淀粉酶含量低，不利于消化淀粉。到3～4个月时涎腺逐渐发育完善，唾液中的淀粉酶也逐渐增加，6个月起唾液的作用增强。

　　新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康

　　如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。

　　减肥期间应该怎样吃“菜”

　　蔬菜不是越多越好，摄入过多的蔬菜的同时也有可能摄入蔬菜里的脂肪和盐分，想要多吃菜又不长胖，建议烹饪是水煮绿叶菜或者清炒。如果吃的是根茎类的蔬菜如莲藕、土豆、淮山、芋头等等，这类蔬菜的淀粉含量比较多，建议减少主食的量。

　　维生素E的生理功能

　　抗氧化作用，维生素E是高效抗氧化剂，参与构成体内氧化系统，保护生物膜上的多不饱和脂肪酸及其他蛋白质的巯基攻击，从而维持细胞膜的完整及细胞内巯基化合物的正常功能。维生素E也能防止维生素A和C的氧化。

　　营养师对工作和生活的作用

　　营养师证不仅对于工作有用，对于自己的生活，而且现在营养师也放开了这个报考的条件，即使不是在学校专门学习与营养学相关专业的学生，或者是社会人士也都可以报考。当然如果你即便是不想去考这个证，学一些营养学的知识和相关的内容也是有帮助的，这对于改善自己的身体状态，提高生活品质具有重要的帮助。