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　　叶酸这种物质对家里有过孕妇的人来说都很熟悉了，叶酸具有参与遗传物质和蛋白质的代谢、影响繁殖性能、促进胎儿生长、提高机体免疫力等多种作用，对孕妇的生产和胎儿的生长都十分重要。但是很少有人知道补充叶酸对于三高患者也十分重要。

　　叶酸其实是一种水溶性B族维生素，又叫维生素B9，缺乏叶酸，人体的抵抗力将会减弱，会表现出精神萎靡、疲乏无力、失眠健忘、食欲减退的症状，有些人还会产生有舌炎、腹泻、恶性贫血。

　　除此之外，叶酸有一个重要作用就是参与氨基酸代谢。因此叶酸的含量对人体内蛋氨酸的分解和合成代谢具有重要的作用。蛋氨酸大家应该不陌生，一般存在于瓜子、乳制品、酵母中。

　　如果身体内叶酸含量不够充足，蛋氨酸代谢过程中会产生一种叫“同型半胱氨酸”的物质。它是一种能够影响老年人心血管健康的危险因素。这种物质会对动脉血管硬化有促进作用。

　　北京健康管理师培训班价格　因此，缺乏叶酸的老年人发生心血管危险发生的机率要更高一些，发生中风的风险也更高。

　　所以适量补充叶酸对于老年人预防心血管很重要。一般情况下，正常人对叶酸的需要量为100~200 ug/d，世界卫生组织的推荐量为：成人为200微克左右，孕妇和乳母需要的更多一些，需要400微克。

　　对于老年人来说，应该如何补充叶酸呢？

　　首先基本没有害处，而且容易实现的就是食补了。日常生活中很多食材都是富含叶酸的食物，比如我们常吃的各种绿叶蔬菜，菠菜、油麦菜等。

　　还有西兰花，南瓜，芦笋等蔬菜；水果中有香蕉，芒果，橘子等，动物性食品中，豆类，酵母等食品中，都含有比较丰富的叶酸。

　　北京健康管理师培训班价格　此外，也可以服用补充剂，但要注意选择剂量比较小的来服用，遵循医嘱，适量服用，不要贸然根据孕妇的剂量来服用，因为孕妇所需的叶酸比一般人要高出一倍，吃得太多，效果就会适得其反。

　　还需要注意的是，动物肝脏中虽然富含叶酸，其中的胆固醇含量也比较高，对于有三高问题的老年朋友来说，就要谨慎食用了。