咸宁营养师十大培训班人气排行榜

       营养师学习的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

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公共营养师·招生简章

　　营养师的学习内容有哪些

　　公共营养师学习培训的內容重要有：药理学基础、当代科技进步基本、群体营养成分成分基本、食材日常保洁基本、营养成分成分资询教育、健康食品类点评、营养搭配营养成分成分具体指导与疾病防治、身体健康状况精准测量和点评、居民小区营养成分成分管理方式和干涉等。重中之重学习培训并把握食材挑选、菜谱核编、基础烹调、营养成分成分等內容和专业技能。

　　口感粗糙的食物才有纤维吗

　　不是的，根据物理性质的不同，膳食纤维分为可溶性和不可溶性，两类。不可溶性纤维主要存在于麦麸、坚果、蔬菜中，因为无法溶解，所以口感粗糙。主要改善大肠功能，包括缩短消化残渣在消化道的通过实践、增加排便次数、起到预防便秘和肠癌的作用，芹菜中的不可溶性纤维就是。可溶性纤维在大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等体内含量丰富，能够减缓食物的消化速度，使餐后血糖平稳，还可以降低血浆胆固醇水平。这些食物虽然口感较为细腻，大便也有丰富的膳食纤维。

　　维生素

　　维生素是人体必需的营养物质，包括维生素A、维生素D和B族维生素。在膳食中，鱼类是维生素B2的良好来源，如黄鳝和河蟹含丰富的维生素A和D。但某些鱼类中含有硫胺素酶，可破坏维生素B1，因此在食用鱼类时需要破坏维生素B1。鱼类中的维生素A含量高于肉类，某些鱼中所含的硫胺素酶可促使维生素B1降解。食用鱼类可补充相当数量的维生素A，例如食用100克鲮鱼肉可获得维生素A125毫克，相当于成年男性一日需要量的15%。某些海鱼的肝是维生素A、D的极丰富来源，但过量食用这些鱼肝可发生维生素A、D中毒。因此，在膳食中用鱼类替代一部分肉类，既可改善口味，又能改善营养平衡，对身体是十分有益的。

　　食品卫生基础

　　食品卫生基础是营养师学习的基础知识之一，包括食品污染及其预防、各类食品的卫生要求、食物中毒及其预防和管理。此外，膳食营养指导与疾病预防也是重要的内容。营养师需要掌握膳食营养指导和管理概论、膳食营养素参考摄入量的应用、膳食结构与膳食指南、膳食与营养缺乏病预防、膳食营养与慢性疾病预防、营养教育和社区营养管理基础等知识。这些知识是营养师工作中必须掌握的基础，能够帮助他们更好地保障食品安全和健康。

　　公共营养师学什么

　　公共营养师学习的内容科目有：公共营养师（基础知识）、公共营养师（国家职业资格四级）、公共营养师（国家职业资格三级）、中国居民膳食指南（2016）。包含医学基础、营养素基础、食物营养、食品安全、公共营养、人群营养、营养调查与评价、食谱编制与膳食管理、膳食营养与疾病、营养教育与健康促进以及相关法律法规等。

回避和维护隐私

咨询者往往把自己针对身体健康的维护或咨询当做是一种弱势行为。当提及健康方面的问题，至少现阶段还是比较顾忌对自己的评价。营养师要尽量回避隐私或敏感的话题，学会忘记咨询者隐私。记住一个客户很重要，但是不要记住他的隐私。

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