食为先重庆小面5大优势

　　1.食为先重庆小面是我们的主要项目，几乎每天都会有学员在学习；

　　2.市场上大部分的小面做得比较麻，在云、贵、川一带受欢迎，但在珠三角、长三角一带我们会教学员调整配比；

　　3.食为先重庆小面教学品种比较齐全，每一种码子的配方比例我们可以到克位数，易学易懂易操作；

　　4.食为先专注小吃实训很多年，经历过好多自己开面馆的老板上门尝味，对我们的认可度很高；

　　5.在食为先培训过的学员自己从一家店开始，连续开了多家连锁小面店，这套管理经验我们可以分享给有需要的朋友。

　　实际操作内容：

　　项目实际操作内容一

　　包含面食的：绍子，汤料，油料，碗底，煮面搭配等所有核心技术；

　　项目实际操作内容二

　　红汤面：红烧牛肉面,泡椒鸡杂面，红烧肥肠面，红烧排骨面，泡椒牛肉面等；

　　项目实际操作内容三

　　清汤面：酸菜肉丝面，三鲜面，口蘑面，香菇炖鸡面，煎蛋面等；

　　项目实际操作内容四

　　油辣子（红油辣椒）、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎等原料的准备工作；

　　项目开店实战指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　自制猪肉脯的做法步骤

　　自制猪肉脯--的反思的做法步骤：1 1猪肉剁成肉糜，加入除蜂蜜外调料，顺着一个方向搅拌，放入冰箱腌1-2小时。ps：这步跟网上的菜谱差不多，盐我加的比较少，不想吃的味道太咸，我还很随意的加了几撮椒盐、孜然，当然因为加的量太少了，成品几乎尝不出来有加……

　　自制猪肉脯--的反思的做法步骤：2 2擀肉，因为没拍就用上图代替了。把肉放油纸上，擀面杖用保鲜膜包一下（方便洗），擀的均匀、薄薄的。 然后表面刷一层蜂蜜水。 我要说注意点了：1.如果你的猪肉和我一样多，请你一定要分2、3次烤，我的是32L烤箱，这么多肉放烤盘里，只能擀成约4mm厚，是不是觉得也不厚？不不不！成品有3mm厚....好像在吃薄肉丸？2.真的是刷 一 层 蜂蜜水啊，我懒得洗刷子，用蜂蜜加水1:1配成蜂蜜水，用手蘸加抹，觉得“来点儿来点儿再来点儿??”成品就是水太多，湿湿的。所以我觉得蜂蜜水配的时候可以再再再稠一点，用刷子刷一层就够了！

　　自制猪肉脯--的反思的做法步骤：3 3进烤箱吧您嘞-一烤。提前预热，160度上下加热加通风，10分钟。 ps：由于我的肉有点厚，有点多，（如果你是新手，你很大概率是和我的差不多的！不要觉得是我太笨嘛??），我觉得可以190-200度，15分钟。

　　自制猪肉脯--的反思的做法步骤：4 4一烤后拿出来，倒掉汁，翻个面，刷层蜂蜜，放进去继续烤（二烤）。160度10分钟。ps：我觉得温度和时间还是不够，因为一烤二烤拿出来的肉 饼 ，颜色偏淡，湿湿的...蜂蜜水依旧不要贪心刷多噢

　　自制猪肉脯--的反思的做法步骤：5 5二烤后拿出来翻面，撒芝麻，蜂蜜水随便刷不刷，看我又是刷多了。这次我觉得肉烤的还不够厉害，终于把温度从160度调到190，时间变成20分钟了，看看我的快要焦了……实际上，还没焦，那是黑芝麻（家里没有白芝麻）。最后一次我心急了加温加时才到这程度，所以应该一烤二烤是190度15分钟，三烤160-190度5-10分钟就够了，三烤时要看着，免得焦了，觉得差不多了随时关烤箱。 希望你们成功，不要做的像我做的又湿又厚，哪里是零食一样的猪肉脯啊！??