营养师课程包含《营养素》 《母婴健康》 《白领健康》 《老年人健康》 《健康营养调理》等课程。随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高, 人们在追求丰富物质生活的同时,对健康和生命的关注越来越高。因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养师工作已逐步受到重视。

　　模块化精英课程

　　基础精讲

　　系统营养、营养学基础、营养素介绍、食物营养及膳食营养指导；常见慢病的干预和调理方法

　　理论巩固

　　疾病营养与健康管理；女性疾病的非药物食疗解决方案；特殊人群营养及健康管理

　　实操课程

　　中医健康管理学，常见疾病及调理的中药配制；美容营养与减肥营养；烹饪营养与科学配餐

　　技能实战

　　心脑血管疾病的调理技巧和核心方案；膳食结构与膳食指南；食品安全；营养与健康管理实践

营养师培训九大内容 科学搭配轻松应考

公共营养师·招生简章

　　营养评估的重要性

　　营养评估是营养师开展健康营养服务的基础。它涵盖了身体营养水平的全方位考量，包括营养识别、行为评估、检测、诊断病因和评估结果等。通过营养评估，营养师可以对个人的营养状况和健康状况作出准确的识别，并给出有针对性的营养指导和建议，从而有效地改善患者的营养状况。

　　营养均衡膳食减肥法

　　在保证了三餐有足够的优质蛋白质（肉、奶、蛋）摄入，也保证三餐吃够维生素、矿物质（蔬菜水果）的同时，适当减少脂肪的摄入（肥肉、烹调油）和碳水化合物（主食如精米面的摄入，这种饮食结构可以达到健康减肥瘦身的效果，而且不容易反弹。一句话：每餐有肉蛋、蔬菜和小半碗米饭，记得要少肥肉，少油。简言之即是每餐要有主食+优质蛋白质+蔬菜。

　　营养师考试费用

　　这里要区分一下两个概念：培训费用和考试费用。培训费用是交给机构的，可以理解为学费。不同机构、不同服务、不同营养师的班型价格收费都不一样。3000-6000不等，一分钱一分货，适合自己的才是最好的。考试费用是交给考试鉴定中心的，比如报考中国营养学会的公共营养师，那这个考试费用就是交给中国营养学会。

　　营养师人才缺口大

　　在美国，凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与。在日本，每300人就拥有一名营养师，如果按照日本营养师占全国人口的比例，即每300人配备1名营养师来推算，我国缺少400万名营养师。目前我国营养师不足4000人，大中专院校没有设立专门营养专业，相比于发达，我国在营养方面的专业人才相当匮乏。

　　西瓜的营养价值

　　西瓜素有“瓜中之王”之称，营养价值较高，据测定，每100克鲜瓜瓤中含有蛋白质1.2克、胡萝卜素0.17毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.02毫克、烟酸0.2毫克、维生素C（抗坏血酸）3毫克、钙6毫克、钾87毫克、磷10毫克、铁0.2毫克，还含有蔗糖、果糖、蛋白酶、瓜氨酸、精氨酸、丙氨酸、氨基丁酸、谷氨酸等多种氨基酸及磷酸、苹果酸、乙二醇等成分，几乎含有人体生理所需的各种营养素。

　　维生素PP的缺乏症状

　　a以辅酶形式参与物质代谢 缺乏维生素PP时因物质代谢障碍而发生癞皮病，表现为神经营养障碍，以皮炎、腹泻及痴呆为典型症状。b与DNA合成及细胞分化有关DHA+经酶水解释放出尼克酰胺后，可转移至体蛋白（如组织蛋白）形成ADP核苷化蛋白质，这种蛋白质DNA修复、DNA复制。