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在调酒培训领域，不同的教案和教材，培训效果相差悬殊。一般来说，大的培训院校会使用国际标准的教材或自行开发的课程系统，确保培训内容与时俱进。哪里的调酒培训学校好，80%都选择了这！调酒师培训学校现设立调酒专业，有法籍大师精心研发调酒制作，让你不出国门就能学到正宗的法式调酒。
调酒师市场需求分析
| 市场需求量大 据国家劳动部资料显示，一线城对调酒师（含咖啡师、品酒师）的用工需求很大 |
缺少全能型调酒师 想找一个综合素质高的调酒师很难，尤其是那些既会调酒，又懂得酒风格设的经营管理的专业调 酒师更是酒吧竞相追逐的对象 | |
待遇呈上升态势 调酒师的待遇整升的态势。 |
课程丰富，一次投资，终生受益
| 课程阶段 | 课程内容 |
| 吧台服务 | 擦拭、认识酒杯；认识、摆放酒吧用具；陈列酒水；懂得酒水的简易分类；摆设酒水；补充酒水，准备冰块；制作饮品装饰物；认识常用装饰物原料；制作常用装饰物；认识酒单；营业中清理前吧台；斟酒水与点烟服务。 |
| 葡萄酒介绍 | 认识法国葡萄酒；认识德国葡萄酒；认识意大利葡萄酒；向客人介绍葡萄酒；红葡萄酒出品服务；白葡萄酒出品服务；汽酒出品服务；强化葡萄酒出品服务；零杯葡萄酒出品服务；认识白兰地；白兰地出品服务。 |
| 调酒与管理 | 搅和法操作程序；兑和法操作程序；调和法操作程序；摇和法操作程序；搅和法调制的鸡尾酒；兑和法调制的鸡尾酒；调和法调制的鸡尾酒；摇和法调制的鸡尾酒；鸡尾酒标准服务流程；酒水报损；酒水调拨；理酒吧；盘存酒水。 |
| 酒水介绍 | 调制果汁；调制青柠苏打；混合鲜榨果汁；矿泉水出品服务；果汁出品服务；汽水出品服务；酒水类别的认识；按商品类别分类；按生产工艺分类；向客人介绍啤酒；瓶装、罐装啤酒出品服务；生啤酒出品服务。 |
| 其他酒类介绍 | 认识威士忌；威士忌出品服务；认识特基拉；特基拉出品服务；认识朗姆酒；朗姆酒出品服务；认识伏特加与出品服务；认识金酒与酒出品服务；认识餐前酒与出品服务；认识利口酒；利口酒出品服务。 |
| 进阶毕业 | 酒会前工作程序；酒会中工作程序；酒会后工作程序；走进苦精世界；不一样的香草味道；混合预调汁制作；装饰物设计；讲解国际高级调酒师；职业技能鉴定标准；模拟国际高级调酒师；职业考核，进行理论、实操测试；颁发国际英式调；酒高级专项技能证书。 |
完善的配套服务，与你同行
良好的服务 |
师资力量强大 |
培训后可考证 |
推荐就业和比赛 |
| 为所有学员提供-对一良好的服务，为每位学员量身订做培训，考证、就业规划。诚信为本。不夸大和误导消费者。 | 培训后推荐国内或国际技能认证考试。证书可用于就业、出国劳工或留学申请等用途。 | 演讲与沟通的课堂学习方式新颖，教练式的授课方式，以同学演练为主，授课为辅。课堂为参与和训练，授课后进行演练。 | 推荐就业，学成后可参加由协会推荐的各类社会技能竞赛夺取丰厚奖金，或推荐参加电视节目录制，助您梦想成真。 |
调酒培训机构推荐十家名单：（排名不分先后） 1、百思特调酒培训学校 2、英佳尔餐饮学校 3、食为先餐饮学校 调酒的培训机构并没有什么排名名单，全部都是网上随便编排的排名，并没有什么作用。 |
在哪里学调酒
我们从一无所知的小白开始走调酒师之路。 我们去专门培训学校学习。 专业老师就像酒吧的学徒一样，第一天教你打扫卫生和清洗杯子等。 一两周后酒吧学徒可能还没有真正接触调酒师，要做的第一份工作从一开始就可以和这些专业的工具、杯子、器皿打交道。 从长远来看，去专业的地方学习比在酒吧见习职业生涯更长，也更棒。
什么是混合滤冰法（stir）
混合滤冰法，也是酒吧中常用的一种制作方式，这类方法对于吧勺的运用技巧有着较高的要求，通过搅拌使酒液充分融合在一起，并且为其降温，从而达到一个最佳的饮用温度。这类方式做的鸡尾酒，一般都是一些偏古典老式的鸡尾酒，例如：尼格罗尼、马天尼等。这类方式做的鸡尾酒一般都是不含糖浆以及果汁类的鸡尾酒。
餐品和饮料
调酒师还需要了解为不同类型的食物配饮什么饮料。酒类和其它饮料和食物的搭配，这听起来似乎是棘手的难题，但实际上调酒师可以利用各种口感互补和味道统一原则，创造让您欣喜的佳配。例如，红酒对于红肉是理想的搭配，白葡萄酒和水产搭配会更好，而啤酒则最适合与烧烤和油炸食品。
龙舌兰日出配方做法
配方：60毫升龙舌兰 100毫升橙汁 10毫升柠檬汁 20毫升必得利石榴汁 龙舌兰日出混合了多种新鲜果汁，果香味十足，还带着龙舌兰特有的热烈火辣。 做法：其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内，摇匀之后倒入长饮杯中，再慢慢加入必得利石榴汁，稍微搅拌后即可
英式雪克壶的使用流程
（1）、将鸡尾酒配方中的原材料加入到雪克壶壶身部分（2）、加入冰块，半壶即可（3）、盖上滤冰器，并且敲紧（4）、盖上壶盖（5）、右手大拇指按住壶盖，左手食指或中指按住雪克壶的底部（6）、其余指头自然地包住雪克壶即可（7）、用手腕发力，快速摇和8—10秒即可（常规雪克，如加蛋清、牛奶时间需更长）（8）、打开雪克壶的壶盖（9）、右手食指按住滤冰器部分（10）、倒酒入杯
怎么榨汁制作鸡尾酒
让我们以柠檬为例，先用刀把皮削掉，在这一步骤，一些酒吧都是用榨汁机或者用所谓的墨西哥式青柠榨汁器来榨汁。这些有什么不对吗？柠檬皮含油，而油是苦味的，会影响鸡尾酒的味道，经管有时我们需要用它来增添酒的香气。接下来是我纵向去皮的柠檬切片，除去中间的白色部分（这部分也有酸苦的味道）。然后我会除去所有的籽。现在你可以着手榨汁啦。
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