食为先特色牛肉汤之油酥饼5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　茄子是家常菜中最常见的食材，无论是炒茄子还是蒸茄子，都非常美味，黄金茄子是一道比较新颖的菜系，在茄子的基础上加入玉米，鸡蛋等原料，使得菜肴色香味俱全，更具诱惑力，下面我们就一起来看看黄金茄子的做法吧！

　　黄金茄子

　　材料

　　主料：茄子1个半、鲜玉米两枚、柿子椒半个、鸡蛋1个、色拉油适量。

　　辅料：胡椒粉半小勺、面粉半小碗、盐适量。

　　步骤

　　1、柿子椒洗净除去籽粒，用刀切成小方块形，茄子从中间剖开，在茄子的正反两面用刀划出几道痕，再把鲜玉米粒用手掰下，装入碗中备用。

　　2、把半小碗面粉放入小盆中，加入少许盐，打入一个鸡蛋，再加入半小勺胡椒粉。

　　3、加半小碗清水，用筷子全部调成糊。

　　4、炒锅内放入适量的色拉油，待油烧至六成热时。

　　5、把划过痕的茄子放入小盆中，用勺子舀起面糊，从茄子的上面往下淋，再放入油锅中，中小火慢炸，整条茄子在锅中用筷子夹着慢慢的拖着炸，一面炸黄后翻面再炸，将炸好的茄子用筷子从中间插入。

　　6、全部的茄子炸软炸熟，可起锅装入盘中。

　　7、把多余的油铲起装入到小碗中，锅底留少许即可，把柿子椒倒入锅中，快速翻炒几铲后，铲起装入到小碗中备用。

　　8、锅中再次放入少许油，待油温升高后，把玉米粒倒入锅中，翻拌几铲后，加入半小碗清水，盖上盖子。

　　9、焖炒至水干时，打开锅盖，将炒好的柿子椒倒入锅中，撒入适量的盐，将全部配料翻拌均匀后，铲起装入到大碗中。

　　10、用勺子将炒熟的柿子椒和玉米粒舀起铺盖在炸熟的茄子上面，全部盖完，在茄子的颈部适当的留出一小段，还可撒入几粒碎葱叶做点缀用。

　　小窍门

　　上班族时间有限，把划过痕的茄子直接放入油锅中炸熟即可，把挂面糊这道环节省略去，做出的菜省力省时，美味不减。