食为先永康肉饼5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

　　实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　选面、和面，压面，卷条下剂等一系列做法；

　　项目实操内容二

　　鲜肉馅料、面皮的制作；

　　项目实操内容三

　　永康肉饼顺纹、倒纹的放置等包裹技巧；

　　项目实操内容四

　　肉饼的煎制以及机器的使用技巧；

　　项目实战开店指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　卤牛肉，吃起来是不是味道浓郁、咸淡适合、肉质软烂，今天就和大家一起来说说怎么制作好吃的卤牛肉

　　主料：牛肉

　　辅料：葱姜、八角、草果、桂皮、香叶、小茴香 、山楂干

　　做法：

　　1.准备一块牛肉，用清水浸泡3个小时左右，中间换两次水。

　　2.准备辅料。

　　3.浸泡好的牛肉用清水洗干净切成差不多大块。

　　4.锅中加水，将牛肉放进去，里面加料酒、姜片和大葱段。

　　5.水开后将上面的浮沫，煮10分

　　6、添加生抽、老抽和黄豆酱，转中火慢炖半小时

　　7、然后转小火慢炖40分钟，添加盐糖调味，继续小火慢炖20分钟

　　8、能用筷子轻松插透牛腱，即可关火

　　9、捞出牛肉，放凉后，自然风干两小时

　　10、晾凉后切片食用，也可以让牛腱在卤水中多浸泡几小时更入味，也可以捞出入冰箱冷藏间保存

　　11、卤水过滤后，放凉，收在干净的玻璃容器中，搁冰箱冷藏室密闭保存，可以反复使用，下次使用时只需添加水和部分香料；若长时间不用，需要冷冻保存

　　小窍门：

　　1、牛肉买回来尽量用清水浸泡时间长点，中间换两次水。

　　2、卤制时间不宜过长，否则没有嚼劲，而且容易切碎，以筷子能够轻松插入为准；

　　3、卤好的牛肉冷藏以后，更容易切成薄片。