课程详情

　　教学品种

　　学习香辣凤爪、麻辣凤爪、蒜香凤爪、柠檬凤爪、微辣凤爪、藤椒凤爪、酸辣凤爪等。

　　课程内容

　　学习鸡爪的选择和处理方法

　　学习各种调味料的制作方法

　　学习鸡爪如何去骨

　　学习各种味型的去骨鸡爪制作方法

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　去骨鸡爪每个制作步骤都会在老师的指导下，用真材实料亲手操作，反复实践，一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训无骨凤爪+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　【凉糕凉虾】

　　做法：

　　准备食材调料，凉糕粉 250克 / 清水 3.75升 / 液体红糖 60克 / 桂花蜜 30克 / 漏勺（一定要这种粗孔的漏勺）

　　第一步：用700毫升清水把凉糕粉调匀成浆状，剩下的清水放入锅中烧开，把调好的浆下锅，下锅一定要不停搅拌，以免糊锅成块状，开中小火不停搅拌均匀成透明糊状即可

　　第二步：准备好漏勺和一大碗冰水，再舀一勺凉糕糊从漏勺滤过到冰水中，这时候就成了凉虾，因为通过滤勺冰水可以迅速使凉糕糊成型，漏好的凉虾，有木有很像一只只小蝌蚪哈哈

　　第三步：最后捞起凉虾调入液体红糖和桂花蜜拌均匀就可以享用啦，用碗装起来自然凝固就叫凉糕，同样的美味哟！