课程详情

　　教学品种

　　学习原味螺蛳粉、浓香螺蛳粉、三鲜螺蛳粉、干捞螺蛳粉、麻辣螺蛳粉、香辣螺蛳粉、金牌螺肉螺蛳粉、秘制猪脚螺蛳粉、肥肠螺蛳粉、海鲜螺蛳粉、花甲螺蛳粉、叉烧螺蛳粉、酸辣干拌螺蛳粉、鸭脚螺蛳粉、全家福螺蛳粉等。

　　课程内容

　　学习螺蛳粉原料、配料的选取、初加工与保存

　　学习各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制

　　学习秘制高汤的制作方法

　　学习螺蛳粉等主料及配料的全部制作流程

　　学习根据学员地域不同和学习者要求，调制出适合当地味型的成品

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　螺蛳粉每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训螺蛳粉+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　火腿卷蔬菜

　　材料：

　　火腿4片、胡萝卜35克、圆白菜35克、洋葱35克、芦笋、蘑菇各需35克、奶酪片或奶酪丝适量。

　　步骤：

　　1.火腿切片，蔬菜切粗丝，奶酪片折叠一下再切成条。

　　2.将除了洋葱之外的蔬菜汆水，加入两勺盐在滚水中，取出沥干水。放入大容器中，加入盐胡椒粉搅拌。

　　3.将火腿摊平，放上拌好的蔬菜、奶酪条顺势卷起，并用牙签固定。火腿卷并排放入烤箱，撒上奶酪丝，放入预热200度的烤箱，烘烤约六分钟，直至奶酪融化成金黄色即可。