课程详情

　　教学品种

　　学习秘制牛肉面（粉）、秘制牛杂面（粉）、秘制牛腩面（粉）、秘制牛肉酱面（粉）、撒尿牛肉丸面（粉）、秘制全家福（粉）、三鲜面（粉）、青椒肉丝面（粉）或榨菜肉丝面（粉）、排骨面（粉）或肥肠面（粉）、虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠等。

　　课程内容

　　学习牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存

　　学习各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制

　　学习高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

　　学习牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程

　　学习根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面（粉）

　　学习多种开胃菜的制作方法

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　牛肉面每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训秘制牛肉面+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　海鲜意大利面的做法四

　　意大利面的材料：意大利面（市场上销售的）130克、洋葱碎适量、蘑菇60克、花菜30克、蓝纹乳酪酱3大勺、贝住25克、扇贝肉30克、盐、黑胡椒少许。

　　意大利面的做法：

　　1、将水烧沸腾后加入橄榄油。

　　2、在沸腾的锅中放入意大利细面烫煮然后将煮好的意大利细面捞出备用。

　　3、先在事先预热的锅中加入橄榄油然后将洋葱碎爆炒一下到炒香。

　　4、因为蘑菇没有事先烫好所以先把蘑菇放入锅中爆炒一下。

　　5、再加入事先做好的蓝纹乳酪酱搅拌一下，再把事先煮好的意大利面加入稍微拌均匀一些。

　　6、加入花菜以及事先烫好的海鲜搅拌一下并加入黑胡椒碎来调味。

　　7、最后将面装入盘中即可食用。