课程详情

　　教学品种

　　禽肉类：撒尿牛丸 猪肉丸、串羊肉、骨肉相连、串鸡胗、串鸡柳、串肉片、串火腿、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串鸟蛋、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、串毛肚、串香肠、串鸭胗、串鸡翅、串鸭肠、串脆骨等。

　　水产品类：串鱼片、串鱼肠、串鱼泡、串蟹棒、串墨鱼丸、串鱼丸、串海带、串鱿鱼、串墨鱼、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐等。

　　蔬菜类：串腐竹、串蘑菇、串面筋、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒、串蘑菇、麻花、方便面、粉丝、笋、香菇、小油菜、豆油皮等。

　　课程内容

　　学习冒菜的发展史及基础知识

　　学习各种香辛料的作用及分类、选料、配比及加工

　　学习冒菜底料的配制及熬制方法

　　学习禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法

　　学习冒菜各种材料的烫制流程及方法

　　学习冒菜未售完半成品的保存方法

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　冒菜每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训成都冒菜+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　自制蒜香烤薯条#的制作步骤

　　1. 土豆，洗净去皮，切条后放入清水中浸泡5分钟，洗掉表面的淀粉层。然后锅里放清水，放入土豆条，加入少许盐一起煮，水沸腾后2分钟就可以把土豆条捞出来了，沥干水分。放入冰箱冷冻一晚。

　　2. 土豆平铺在烤盘中，刷上植物油，撒上大蒜粉。烤箱220度，15-20分钟即可。