课程详情

　　教学品种

　　葫芦头系列：葫芦头泡馍、优质葫芦头泡馍、三鲜煮馍、肉片泡馍、双宝葫芦头泡馍、小炒葫芦头泡馍、莲菜肉片泡馍等。

　　葫芦头泡馍店：葫芦头全套、 丸子汤（泡馍）、水饺（猪肉系列）、凉菜系列，任选8项（凉拌红薯片、凉拌老虎菜、东北三丝、凉拌蕨根粉、凉拌青瓜、凉拌苦瓜、凉拌毛豆、凉拌腐竹、凉拌老豆腐、凉拌豆丝、凉拌皮蛋、凉拌木耳、凉拌海蜇、凉拌海藻、凉拌海带丝、凉拌藕带、凉拌穿心连、香菜拌牛肉、凉拌耳丝、酱香鱿鱼须、葱姜牛百叶、紫金凤爪、沙姜猪手等）

　　课程内容

　　学习原材料的选择、初步加工

　　学习肠肚的处理与加工

　　学习汤料的制作方法与配制

　　学习风味酱制作技术

　　学习各种材料的搭配与配比

　　学习凉菜制作方法

　　学习各种味型的葫芦头泡馍成品制作

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　葫芦头泡馍每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训葫芦头泡馍+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　空气炸锅春卷做法

　　材料：

　　肉馅、韭黄、 春卷皮、葱姜末、酱油、料酒、五香粉、淀粉、油、盐、鸡精适量。

　　做法：

　　1、肉馅加上述调料，顺时针搅打上劲。

　　2、将馅料包入春卷皮。

　　3、底部涂抹水淀粉封口。

　　4、预热好空气炸锅，将春卷平铺在炸锅筐底部，表面刷层油。

　　5、按鸡腿键开始工作，五分钟后打开翻个面，再刷层油，工作5分钟即可。