课程详情

　　教学品种

　　鸡翅包饭：

　　奥尔良味型、香辣味型、麻辣味型、孜然味型、BT辣味型、五香味型、酱香味型、鸡丁包饭、鸡翅蛋包饭、鸡翅肉丝包饭、鸡翅午餐肉包饭。

　　鱿鱼包饭：

　　咖哩鱿鱼包饭、奥尔良鱿鱼包饭、香辣鱿鱼包饭、茄汁鱿鱼包饭、韩式鱿鱼包饭、黑椒鱿鱼包饭、起司鱿鱼包饭、色拉鱿鱼包饭。

　　课程内容

　　学习大、小鸡全翅或鱿鱼的挑选采购方法

　　学习鸡全翅不破皮的骨头去除方法

　　学习各种口味鸡翅或鱿鱼的腌制

　　学习各种口味鸡翅饭或鱿鱼饭、蛋包饭、鸡翅肉包饭，饭的处理制作

　　学习饭的二次加工和调味

　　学习腌制好的鸡翅或鱿鱼和油饭的组合灌装技巧

　　学习鸡翅包饭或鸡翅包饭的烤制调味技巧

　　学习售卖方法和技巧培训

　　学习开店清单、设备、调料购买渠道

　　鱿鱼鸡翅包饭每个制作步骤都会在老师的指导下、用真材实料亲手操作、反复实践、一直学到熟练为止。

　　课程福利

　　免费培训鱿鱼鸡翅包饭+免费服务。建立利益共同体，打造供应链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。

　　学员所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等；同一产品公司收费高于市场，加倍退还差额。

　　参加培训的学员，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

　　双菇烩蛋黄

　　原料：

　　金针菇70g，鲜蘑菇70g，鸡蛋黄2个。

　　调料：

　　盐3g，鸡精1g，香葱2g，姜2g，鸡汤200g。

　　做法：

　　1.金针菇切去根部，摘洗干净，鲜蘑菇洗净后切成小块，香葱取叶部切圈、姜切末，鸡蛋煮熟后取蛋黄一剖为二备用。

　　2.锅内放水烧开，金针菇、鲜蘑菇放入沸水里氽烫一下。

　　3.锅至火上，入油烧热，下葱圈、姜末煸香、放入鸡汤，用盐、鸡精调味，再放入金针菇、鲜蘑菇、鸡蛋黄、炖制2分钟即可。