泰州营养师哪里有靠谱的培训学校

       营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才，在营养师法立法中，将以获得资格证书为合格上岗。

　　公共营养师培训内容有哪些

　　公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、食品安全、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

　　营养师人才缺口大

　　在美国，凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与。在日本，每300人就拥有一名营养师，如果按照日本营养师占全国人口的比例，即每300人配备1名营养师来推算，我国缺少400万名营养师。目前我国营养师不足4000人，大中专院校没有设立专门营养专业，相比于发达，我国在营养方面的专业人才相当匮乏。

　　碳水化合物的来源

　　碳水化合物广泛存在于各类食物中，且以植物类食物中的含量尤为丰富。人类所需的碳水化合物主要由谷物类和薯类供给。一般谷物类食物中的含量为60%~80%、薯类中的含量为15%~29%、豆类中约含40%~60%，其他如根茎类蔬菜、坚果（如栗子、莲子、菱角等）亦含淀粉较多。此外，蔗糖（食糖）、蜂蜜、水果、糕点、乳制品等亦都是人类所需碳水化合物的重要来源。

　　营养师资格证书的作用

　　营养师可以通过严格的营养基础理论研究和专业的临床营养技能培训，指导饮食、疾病预防辅助治疗亚健康预防、健康管理等领域的营养专业。通过营养指导、营养和食品安全知识的传播，促进公共卫生专业人员的设计和跟踪服务。

　　公共营养师不是营养餐师

　　公共营养师和营养餐饮工程师有本质区别。餐饮工程师不是同一个职业。营养餐饮工程师只根据食客的需求配置实用的食谱。公共营养师不仅编写相应的食谱，还涉及广泛的专业。基础知识包括医学基础、营养基础和人口营养。技能包括营养咨询与教育、饮食指导与评价、食品营养评价等。学习知识非常全面和广泛。

　　营养素的概念

　　营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质。人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素共五大类。注意：必需营养素、非必需营养素、宏量营养素、微量营养素的相应概念。

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