沈阳味尚国际烘焙学院
服务热线:400-008-6280

沈阳西点蛋糕培训学校哪家比较靠谱

  • 上课时段:详见详情
  • 开班时间:滚动开班
  • 课程价格:请咨询
  • 已关注:108
  • 优惠价格:请咨询
  • 咨询电话: 400-008-6280
授课学校:沈阳味尚国际烘焙学院 (点击获取校区地址)

课程介绍

西点烘焙培训班

       烘焙西点是现在非常受欢迎的项目,课程以实操为主,教授学员烘焙西点的制作原理与各类技术要点,小班手把手教学,老师与学生面对面交流学习,学员学成之后可以掌握扎实西点烘焙技术,从事相关烘焙工作。


课程适合哪些人群学习


18-55周岁、零基础人群企业、政府及高校团建活动	美食爱好者、跨专业人群技能拓展都市白领、青年宝妈兴趣体验
18-55周岁、零基础人群企业、政府及高校团建活动美食爱好者、跨专业人群技能拓展都市白领、青年宝妈兴趣体验

在这里 你能学到什么


裱花
面包翻糖
花束蛋糕、水果蛋糕、韩式奶油切块、网红流行日式小餐包、家庭吐司、碱水贝果、意式面包糖霜饼干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒
烘焙
甜品
咖啡
饼干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月饼磅蛋糕、杯装甜品、潮流塔派、奶油慕斯意式咖啡、咖啡拉花、感官品鉴、咖啡冲煮

三大教学亮点 为你保驾护航


专业师资

专业师资

国际外教配方

国际外教配方

系统教学

系统教学

专业护航,直击核心内容。带来比肩国际的实用甜点制作技巧。国际外教配方,教师团队倾力创新,贴合亚洲市场更新迭代,学完可直接上架售卖。将碎片化的知识梳理成具有条理性的知识结构,循序渐进系统学习。

教学环境


教学环境

西点蛋糕培训机构推荐十家名单:(排名不分先后)

1、味尚烘焙

2、食为先餐饮培训

3、英佳尔餐饮培训

4、引航餐饮培训

5、新东方

6、煌旗小吃

7、食尚香培训中心

8、曾食坊

9、金陵美食

10、苗老太小吃

等等……

注:以上内容来源与网络,仅供参考,排名不分先后

西点蛋糕的培训机构并没有什么排名名单,全部都是网上随便编排的排名,并没有什么作用。

  蛋糕的风味调整

  蛋糕的风味主要取决于食材的选择和调味品的添加。比如,使用一些芒果或者菠萝汁,可以增加蛋糕的清甜度和果香味;使用一些咖啡或者可可粉,可以增加蛋糕的浓郁度和香醇味;使用一些橙子皮或者柠檬皮,可以增加蛋糕的香气和口感。在调味品的添加中,还可以根据需要适当增加或者减少用量,确保蛋糕的风味符合预期效果。

  上课模式是怎样的?

  采用8-10人小班教学模式,人手一机,原材料供应充足,全天互动实操课程,一线西点师手把手教学,遇到任何问题都可以当堂解决,这样的上课模式非常有利于小白轻松上手。后期还可以深入到学校旗下的蛋糕店进行实训,在更加紧张和真实的实操环境下进一步打磨技术,和学习门店管理和运营。

  油——无可取代的酥脆和香气

  一般制作蛋糕使用的油脂,有固体的动物奶油和液态的植物油(橄榄油、沙拉油、花生油等),黄油类蛋糕使用的。多是奶油,增加蛋糕的香味及浓郁口感。海绵类、戚风类所加的油脂,则多半为植物油脂,加入蛋糕中可以让组织柔软。

烘焙过程与温度控制

烘焙过程是制作蛋糕的关键步骤之一,正确的烘焙可以保证蛋糕松软、绵密、香甜。在烘焙之前,需要将烤箱预热至180℃,接下来将蛋糕糊倒入蛋糕模具中,然后放入烤箱中进行烘焙。在烘焙的过程中,需要注意蛋糕模具的大小和材料,建议选择金属模具,这种模具可以使蛋糕受热均匀。此外,我们还可以在蛋糕模具内放置烤纸,这样可以让蛋糕更容易脱模。

  西点师证书考试内容有两类

  基本理论知识和实操考核,如果是有一定的厨师基础,理论知识掌握得很好,而且实际操作顺利,可以通过自学的方式,可以用顽强的意志力去练习往届西点师证的考试真题,把握考试的题型,做到举一反三,从容不迫地去考试。如果是西点理论知识和实操较为薄弱,可以去考证班进行突击学习,通过为期三天的时间掌握到往届真题、实操的考核内容和技巧。

  陶艺装饰蛋糕制作原料

  10 寸圆形柠檬蛋糕坯1个,柠檬果膏150克,巧克力果青50克,打发至中性发泡的植脂奶油500克,巧克力花6件,巧克力线球5个,英文字牌1块,奇异果、香橙、草莓各50克

扫描二维码免费领取试听课程

报名预约

登录51乐学网

注册51乐学网

免费短信关闭