绍兴食为先餐饮实训机构
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绍兴重庆小面培训班

绍兴重庆小面培训班

  • 上课时段:详见详情
  • 教学点:1个
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授课学校:绍兴食为先餐饮实训机构 (点击获取校区地址)

课程介绍

四川凉粉连锁实训


食为先重庆小面5大优势

  1.食为先重庆小面是我们的主要项目,几乎每天都会有学员在学习;

  2.市场上大部分的小面做得比较麻,在云、贵、川一带受欢迎,但在珠三角、长三角一带我们会教学员调整配比;

  3.食为先重庆小面教学品种比较齐全,每一种码子的配方比例我们可以到克位数,易学易懂易操作;

  4.食为先专注小吃实训很多年,经历过好多自己开面馆的老板上门尝味,对我们的认可度很高;

  5.在食为先培训过的学员自己从一家店开始,连续开了多家连锁小面店,这套管理经验我们可以分享给有需要的朋友。

  

重庆小面学员作品展示

  实际操作内容:

  项目实际操作内容一

  包含面食的:绍子,汤料,油料,碗底,煮面搭配等所有核心技术;

  项目实际操作内容二

  红汤面:红烧牛肉面,泡椒鸡杂面,红烧肥肠面,红烧排骨面,泡椒牛肉面等;

  项目实际操作内容三

  清汤面:酸菜肉丝面,三鲜面,口蘑面,香菇炖鸡面,煎蛋面等;

  项目实际操作内容四

  油辣子(红油辣椒)、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎等原料的准备工作;

  项目开店实战指导

  系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!

在食为先你能学到什么

+要学多久?+

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  示范讲解:

  1.经验丰富师傅现场实操示范,讲解技术。

  2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.备原材料,师傅旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。

  3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先?

+食为先比其他机构有什么优势?+

  直营连锁逾

       10年实力品牌,先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

  标准教学

       各分校配套完善,300+小吃创业项目标准化流程教学

  多维指导

       多年餐饮经验师傅教学,选材、设备、经营等悉心指导实操训练

  系统实训

       数百人实力师资,现场实操指导,学习有保障

  创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决,帮助创业少走弯路

  口碑认可

       每年为数万学员提供服务,热情贴心的服务,深受众多学员信赖


师傅现场指导实操练习

《就业帮扶基地》挂牌、开店创业指导,食为先学员实习实景

食为先教学环境

多年餐饮行业经验老师指导,叫你如何经营,开店实战教学小吃连锁实训机构,体系完善质量教学,学习方便,总有一家在你身边学员口碑信赖,不限学时学会技术,掌握开店技巧,创业省力更省心收费标砖有保障,提供进货渠道,扶持创业,马上预约试吃,满意再学

  鱼香茄子怎么做好吃

  食材准备

  茄子、豆瓣酱、葱姜蒜、绍酒、白糖、醋、盐、酱油。

  方法步骤

  1、将茄子洗干净后切成4厘米长段,用盐抓一下让茄子变软,这样可以节省时间。

  2、葱姜蒜切末、四川豆瓣酱剁碎。

  3、在锅中放少量的油,放入切条,快速翻炒将切条煸炒变软后,捞出。

  4、锅烧热,放入油,煸香姜末和蒜末后,放入猪肉馅翻炒,翻炒到猪肉馅断生,炒出香味,加入葱花。

  5、放入剁碎的豆瓣酱翻炒,炒出香味和红油再烹入绍酒,翻炒。

  6、将炒软的切条放进去,加入白糖、酱油调味翻炒均匀。

  7、用少许水淀粉勾薄芡、加入蒜茸,放少许醋,翻炒均匀即可出锅。

  小贴士

  1、用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油。

  2、做好鱼香口味的菜最重要的就是糖和醋还有郫县豆瓣酱量的把握,因为豆瓣酱有盐,所以加盐时要注意用量。


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