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绍兴铁板鱿鱼培训班

绍兴铁板鱿鱼培训班

  • 上课时段:详见详情
  • 教学点:1个
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授课学校:绍兴食为先餐饮实训机构 (点击获取校区地址)

课程介绍

四川凉粉连锁实训


食为先铁板鱿鱼5大优势

  1.铁板鱿鱼的主要核心技术是铁板酱料的调制,与肉类原料的关键性腌制处理;

  2.食为先铁板鱿鱼专用酱口味特别,再加上美味的肉制品特殊处理方法;

  3.烹制后体型不收缩反而会变大,肉嫩弹牙,黄亮多汁,回味无穷,营养丰富、久吃不厌;

  4.食为先专注小吃实训很多年,培养了很多位推个小车就在外面叫卖铁板鱿鱼10元三串的学员,实战经验比较足;

  5.食为先的学员学习完之后会告诉其鱿鱼进货渠道,比外面菜市场上的价位相对要便宜很多。

  

食为先铁板鱿鱼学员作品展示

  实际操作内容:

  项目实际操作内容一

  铁板烧的设备器具认识及维护;

  项目实际操作内容二

  铁板鱿鱼特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工;

  项目实际操作内容三

  铁板鱿鱼基本手法与技巧;

  项目实际操作内容四

  鱿鱼的选择与切花等处理;原料采购、存放、保鲜技术;

  项目开店实战指导

  系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!

在食为先你能学到什么

+要学多久?+

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  示范讲解:

  1.经验丰富师傅现场实操示范,讲解技术。

  2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.备原材料,师傅旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。

  3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先?

+食为先比其他机构有什么优势?+

  直营连锁逾

       10年实力品牌,先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

  标准教学

       各分校配套完善,300+小吃创业项目标准化流程教学

  多维指导

       多年餐饮经验师傅教学,选材、设备、经营等悉心指导实操训练

  系统实训

       数百人实力师资,现场实操指导,学习有保障

  创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决,帮助创业少走弯路

  口碑认可

       每年为数万学员提供服务,热情贴心的服务,深受众多学员信赖


师傅现场指导实操练习

《就业帮扶基地》挂牌、开店创业指导,食为先学员实习实景

食为先教学环境

多年餐饮行业经验老师指导,叫你如何经营,开店实战教学小吃连锁实训机构,体系完善质量教学,学习方便,总有一家在你身边学员口碑信赖,不限学时学会技术,掌握开店技巧,创业省力更省心收费标砖有保障,提供进货渠道,扶持创业,马上预约试吃,满意再学

  肉末茄子的家常做法

  食材准备

  茄子、猪瘦肉、油、盐、葱、姜、蒜、花椒、绿尖椒、红尖椒、生抽、料酒。

  方法步骤

  1、将茄子清洗干净,去蒂,切成滚刀块,放入淡盐水中浸泡10分钟。

  2、将猪瘦肉洗净,剁碎,加适量生抽和料酒腌制10分钟去腥入味。

  3、把浸泡后的茄子捞出,沥干。

  4、炒锅烧热,放入少许油,倒入茄子块煸炒,至茄子变软外皮变色盛出备用。

  5、炒锅入油,烧热,放入花椒炸香后捞出籽。

  6、下入腌制好的猪肉末,不断煸炒,至肉变色后,加入葱姜蒜。

  7、炒匀后加入煸炒好的茄子,翻炒均匀。

  8、加入适量盐调味炒匀,至茄子变得软烂即可关火。撒入青红椒末。


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