还没有找到合适的课程?赶快告诉课程顾问,让我们顾问马上联系您! 靠谱的培训课程,省时又省力!
小吃职业正在以强有力的浸透力、开展力全面的进驻我国群众餐饮商场,成为餐饮商场中的中坚力量。小吃如今是中式快餐的重要组成部分,据调查其占据着三成以上的中式快餐商场份额,在开展迅速的我国餐饮职业中,小吃职业未来可期。而其将会以愈加包容的姿势习惯现代社会的开展,口味愈加习惯现代顾客的饮食喜爱,同时制造方法上也将更为便捷化以习惯快节奏的现代生活。
选小吃培训班要考虑哪方面的问题
学校规模
规模大给人一种可信度很高,很正规的感觉,选小吃餐饮培训学校的首要条件就是专业性和精湛的技术。不要因为个人原因,导致重复二次消费。
学校师资
要了解清楚,教学环境和方法、学习氛围怎么样,配套设施教材等是不是齐全。有实际操作经验更好,学习完成后可以自己独立工作。
上门考察
比如:后续的试味道,了解培训机构场地及其设备设施情况,这些都是需要到现场去实地考察才能了解具体情况的。
品尝口味
味道好了才能抓住客户,才能有回头客,虽然小吃的味道很重要,然而合适的地理位置也不可忽视,做生意是要讲究方法技巧的。
学费问题
比较学费,同时还要看所培训的内容、传授的技术值不值那个价,但也不一定贵的就是好的,适合自己的才是好的。
售后服务
比如:是否提供技术升级或复习?是否提供原调料的购买方式或联系方式?是否提供开店创业的指导?对于没有经验的人这是非常重要的问题。
课程简介
阶段课程 | 学习内容 | 阶段目标 |
第一阶段 | 理论学习: 1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。 2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 | 示范讲解: 1.专业老师一对一的实战示范。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 |
第二阶段 | 学习每个系列实际操作的具体食材搭配和制作流程 | 学习时间: 不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。 |
第三阶段 | 开店指导: 流程进解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。 | 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、0元使用商标品牌。 |
小吃培训机构推荐十家名单:(排名不分先后) 1、食为先小吃餐饮培训基地 2、英佳尔小吃培训学校 3、食尚香培训中心 4、引航餐饮培训技术中心 5、煌旗小吃 6、新食纪餐饮小吃培训 7、多味滋小吃 8、新东方餐饮培训 9、曾食坊 10、苗老太小吃培训学校 注:以上内容来源与网络,仅供参考,排名不分先后 小吃的培训机构并没有什么排名名单,全部都是网上随便编排的排名,并没有什么作用。 |
甜品类小吃
甜品类小吃包括冰淇淋、奶酪、果冻等,它们通常需要牛奶、鲜奶油、果汁等材料,通过搅拌、冷冻等方式制作而成。
凉鸡米线
凉鸡米线,云南小吃,凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”,外加核桃酱和小粉做成的卤汁,或者配上辣椒汁、姜醋汁、蒜末,再加上少许芝麻和花生末,配上芥兰、葱花,极爽口。
三鲜烧麦(北京)
烧麦,清代称为“稍麦”。又因其形如麦梢上绽开的白花,故也曾有人称为“梢麦”。清代北京都一处的烧麦最为著名。都是一处是山西饺子馆,并无字号。据说,乾隆帝私访,曾到那里用餐,深表满意,赐名“都一处”,并亲笔写了牌匾。因此名声大振,发展成为能做各种包馅食品的饭馆。其中以三鲜烧麦、蟹肉烧麦最精,皮薄馅细,鲜荚醇香,独具特色。原料:去皮猪肉1斤,水发海参3两,对虾(或鸡蛋)2两,面粉1.5斤,酱油1.2两,黄酱6钱,姜末1.3钱,精盐1.3钱,黄酒2.5钱,味精2分,芝麻油1.2两(制60个)
丸子制作方法
以5斤肉为例:先买5斤五花肉,把肉搅成陷,放入盆中加入盐1 00克,味精60克,土豆淀粉2.5斤,鸡蛋3个,鸡粉80克,十三香1 5克,生姜未25克,味达美味极鲜酱油35克,老抽5克(可根据颜色自定)搅拌均匀后用小火炸制,揉成核桃大小即可。将油温烧至8成热时下入丸子,刚下入锅的丸子不要搅动,炸至丸子外皮变硬时才可搅动。丸子浮上即可捞出,待用。
肉类小吃
肉类小吃以烧烤、炸串、卤味等为代表。烧烤有羊肉串、鸡翅膀等多种变化,炸串则有鸡爪、鸡翅等多种口味选择,卤味则有鸭脖、鸭舌等多种品种。
叉烧饭
广东人对叉烧的烹饪有着独特且出色的技艺,他们烤制的叉烧色泽鲜亮,肉质酥烂多汁。叉烧饭是将叉烧切成小块,与米饭一起煮熟,再配以香喷喷的叉烧酱汁,成为一道美味可口的传统广东小吃。
扫描二维码免费领取试听课程
登录51乐学网
注册51乐学网