吃口味淡少盐的饮食

　　吃口味淡少盐的饮食有益于身心健康，即不必吃太油腻感、咸了的食材，不必过多吃畜类食材和煎炸、烟薰食材。在我国住户食盐摄入量过多，均值是世界卫生组织组织建议的二倍以上。临床流行病学调研说明，钠的摄取量与高血压患病率呈成正比，因此食用盐不适合过多。

　　主食选择什么比较好

　　主食记住6个字：粗粮杂粮杂豆。粗粮：主要是各种全谷物，糙米、黑米、荞麦、燕麦、藜麦、青稞、小米、大黄米等；杂粮：玉米、红薯、土豆、芋头、山药等；杂豆：除了黄豆黑豆这样的高脂肪豆类，其它豆类都可以作为主食，绿豆、赤小豆、豌豆、鹰嘴豆、芸豆等。

　　营养物质的分类和功能

　　营养物质主要分为三大类:碳水化合物、脂肪和蛋白质。此外，还有维生素、矿物质和水等无机物质也是人体所必需的。这些营养物质在人体中发挥着不同的功能，如提供能量、构建和修复组织以及维持生命活动等。

　　成人膳食指南

　　成年人的膳食需要根据不同的生理状态和健康状况来进行合理的搭配。例如，孕妇需要增加蛋白质和铁的摄入量，保持足够的钙和维生素D来促进胎儿的骨骼发育;老年人需要增加蛋白质和维生素B12的摄入量，以提高免疫功能和促进新陈代谢。

　　运动营养师需要了解事物的特性

　　碳水化合物是成人或竞技运动员的主要能量来源。碳水化合物摄入量基于体型和训练特征，每日膳食中的碳水化合物可占总食物摄入量的 45% 至 65%，具体取决于身体需求。蛋白质的作用是帮助肌肉生长和恢复。充足的蛋白质有助于维持体内的正氮平衡，这对肌肉组织至关重要。

　　摄取营养管理和营养干预

　　营养师需要根据不同患者的身体特点和疾病情况，在饮食、运动和生活方式等方面给予适当的干预措施，促进患者身体健康状况的改善。