食为先豆腐花5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业；

实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　豆腐花的系统讲述；

　　项目实操内容二

　　豆腐花原料的选购；

　　项目实操内容三

　　豆腐花食材的预加工；

　　项目实操内容四

　　豆腐花加工的基本标准；

　　项目实操内容五

　　豆腐花加工的工艺步骤；

　　项目开店实战指导

　　豆花经营定价原则；培训调味品及原料的货源渠道。

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　三色卡通曲奇饼干的做法步骤

　　1 1室温软化的无盐黄油160克，用刮刀刮拌均匀。

　　2 2加入糖粉60克，用刮刀刮拌均匀。

　　3 3室温鸡蛋1个打散后，分3-4次加入，每次蛋液用刮刀拌匀后再加入。

　　4 4筛入低筋面粉30克，杏仁粉20克，盐1克，用刮刀拌匀。

　　5 5均匀的分成3份，提前取一些各种果仁，放烤箱150℃烤10分钟，烤完后放凉备用。

　　6 6一份筛入抹茶粉3克、低筋面粉45克。

　　7 7用刮刀拌匀，装入裱花袋备用。

　　8 8同样的一份筛入紫薯粉3克、低筋面粉45克。另一份一份筛入可可粉3克、低筋面粉45克。全部拌匀，装入裱花袋备用。

　　9 9先做曲奇，可以挤成花环状或者条状等等形状，烤箱175℃预热，烤8-10分钟。

　　10 10一部分面团放在烘焙纸中间擀平成3毫米左右的薄片，放冰箱冷藏定型。

　　11 11同时取白巧克力50克、黑巧克力50克，隔热水让巧克力慢慢融化。后装入裱花袋备用。

　　12 12取出定型好的面片，用模具切出各种你喜欢的形状。烤箱175℃预热，烤8-10分钟。

　　13 13融化的巧克力，装入裱花袋备用。

　　14 14烤好出炉的饼干拿出来放凉，巧克力裱花袋剪一个超小的口子，挤在饼干上装饰。

　　15 15好吃的卡通饼干完成啦。

　　16 16入口酥脆甜蜜，奶香味十足。

　　17 17手残党、造型丑了点O(∩_∩)O

　　18 18有条件的话可以找一个礼盒稍微装饰一下，可以作为新年饼干礼盒送人哦。

　　小窍门

　　1、具体的烤制时间，可以请根据实际的情况调整，各家烤箱大小不同，温度不同，一般看到边缘微微变金黄后就差不烤好了。

　　2、干果、巧克力、糖果、果脯之类的肯定很多，就用你手边有的东西就可以，我这里只是提供一些思路哈。我准备了黑白巧克力来做装饰。

　　3、曲奇挤好后、饼干切好后可以直接冷冻，生面团可以直接冻，保存1个月左右，需要的时候再取出来烤，烤的时间多烤3分钟左右就可以了。

　　4、配方里用的是全蛋液，出来的成品颜色更黄一点，脂肪含量更高一点，口感也更酥一点。如果换成等量的蛋清，颜色会淡一些，口感也脆一些。这个选择具体看自己喜欢那一种口感。

　　5、裱花袋里一次不要放太多的面糊，容易把裱花袋挤爆掉，可以少量多次地挤，方便控制力度。

　　6、黄油最好提前取出放室温下软化，手指轻轻戳一下一个坑的感觉就完美了。这种状态的黄油做出来的面糊，挤的时候才会又好挤又好看。