营养师课程包含《营养素》 《母婴健康》 《白领健康》 《老年人健康》 《健康营养调理》等课程。随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高, 人们在追求丰富物质生活的同时,对健康和生命的关注越来越高。因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养师工作已逐步受到重视。

　　模块化精英课程

　　基础精讲

　　系统营养、营养学基础、营养素介绍、食物营养及膳食营养指导；常见慢病的干预和调理方法

　　理论巩固

　　疾病营养与健康管理；女性疾病的非药物食疗解决方案；特殊人群营养及健康管理

　　实操课程

　　中医健康管理学，常见疾病及调理的中药配制；美容营养与减肥营养；烹饪营养与科学配餐

　　技能实战

　　心脑血管疾病的调理技巧和核心方案；膳食结构与膳食指南；食品安全；营养与健康管理实践

营养师培训九大内容 科学搭配轻松应考

公共营养师·招生简章

　　营养师的就业岗位

　　营养师的就业方向很多的，其中包括健身会所以及美容院家政公司、院校和幼儿园、厂矿机关单位、民航、铁路等地方，还有医院养老院保健品公司、医药公司或者快餐公司餐馆酒楼、各类食品饮料公司等。营养配餐员*的需求量是很大的。

　　营养与健康的关系

　　第一，营养必须通过食物中所含的营养素及其他活性物质发挥作用，讲营养不能脱离食物及膳食。第二，营养素必须通过正常的生理过程发挥作用，讲营养要考虑各种营养素的吸收利用及代谢过程。第三，营养的目标是：维持健康。预防。加速康复。总的来说就是达到祛病强身的目的。

　　蛋白质按营养价值分类

　　（1）完全蛋白质：所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。如乳类中的酪蛋白、乳白蛋白，蛋类中的卵白蛋白、卵磷蛋白，肉类中的白蛋白、鸡蛋白，大豆中的大豆蛋白，小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白。　　（2）半完全蛋白：必需氨基酸种类齐全，但有的数量不足。如小麦中的麦胶蛋白。　　（3）不完全蛋白质：必需氨基酸种类不全。如玉米中的玉米胶蛋白，肉皮中的胶原蛋白，豌豆中的豆球蛋白。

　　运动营养的基础

　　生活和身体活动所需的能量来自于我们吃的食物和液体的摄入。以下食物组中的大量营养物质为身体功能提供了必要的能量。碳水化合物是人体最重要的能量来源。简单的碳水化合物包括水果、蔬菜和牛奶中的天然糖。全麦面包、土豆、大多数蔬菜和燕麦都是复合碳水化合物。人的消化系统将碳水化合物分解成葡萄糖或血糖，为细胞、组织和器官提供能量。

　　轻断食减肥法

　　一周内5天相对营养均衡饮食，2天低热量饮食（能量、食物为日常饮食的1/3），不可以连续2天进行轻断食，时间必须要间隔开，建议安排在工作轻松日或者休息日进行。但是这种减肥方法适合身体素质比较好的中青年人，而不适合儿童、老人以及有基础病的人群。

　　骨头汤补钙最好？

　　一提到补钙，人们势必会想到骨头汤，其实骨头汤并不能补钙。确实骨头中含有大量钙质，但很难溶解到汤中，虽然骨头汤看起来浓白，其实是一层脂肪。特别是经过长期熬煮的骨头汤表面，会漂浮太多脂肪，易引起身体肥胖，增加患上三高以及心血管疾病风险。