泉州食为先餐饮实训机构
服务热线:400-008-6280
当前位置>泉州食为先餐饮实训机构>学校动态>泉州西点蛋糕比较有名的培训班名单榜首一览

泉州西点蛋糕比较有名的培训班名单榜首一览

泉州食为先餐饮实训机构 (点击获取校区地址) 82 2023-08-16 22:09:27

洗点蛋糕培训班


学好经典西点专业


1681367693328047.png

近年由于西点行业的兴起,好的西点师却数量缺少,所以西点师成了各个西点企业渴求的“香饽饽”。在我国,西点行业呈现出持续发展的态势。一名西点师不管是自主创业还是在酒店工作都可以有很不错的发展。学好西点,无疑能够帮助你在社会中立足。

1681367705462262.png


学生作品展示

重实操,让学生切实地学到真本领、真厨艺


1681367770822249.png1681367790484015.png1681367803338242.png
1681367821842011.png1681367843228102.png


经典西点专业,课程适合人群


  招生对象

       凡应、往届初中及初中以上学籍毕业生,综合素质高,对西点行业有追求和浓厚兴趣的学生均可报名。

1681367892280386.png

  培养目标

       以培养有能力的西点烘焙师、蛋糕裱花师为目标,学成后能胜任涉外酒店、宾馆、西饼房的工作。


课程学习内容

让学生切实地学到真本领、真厨艺


1681367926718990.png

1681367931448322.png

基础阶段

熟练掌握面团成形、裱花奶油挤注力度,手法训练,职业素质课程;花边花卉的制作、蛋糕胚的成形制作;西饼类、挞类、清酥、混酥派类等点心的制作方法;设备和工具的使用及保养方法。

综合阶段

卡通、十二生肖的裱花制作方法;巧克力插件、喜庆人物、爱情鸟等裱花制作方法;餐包、吐司、三明治、法包等的制作方法;常温蛋糕、戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕等的制作方法。

1681367938494695.png

1681367945216459.png

提升阶段

各种餐包、吐司、排包、健康养生包、披萨、三明治、汉堡包、丹麦包、法包的制作方法;节庆蛋糕、婚庆蛋糕、陶艺蛋糕、水果蛋糕等的制作方法。

强化阶段

法式甜点、慕斯、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、果冻等的制作方法;捏塑、拉糖、翻糖蛋糕、马卡龙的制作方法,参观学习饼店管理和生产营销课程。


西点全能班

选择合适的课程,明确方向,远比盲目努力重要



高级烘焙全能培训班

高级烘焙全能培训班

私房蛋糕培训班

私房蛋糕培训班

西点师培训班

西点师培训班

蛋糕烘焙培训班

蛋糕烘焙培训班

糕点培训班

糕点培训班

蛋糕裱花培训班

蛋糕裱花培训班


西点蛋糕培训机构推荐十家名单:(排名不分先后)

1、食为先餐饮培训

2、英佳尔餐饮培训

3、引航餐饮培训

4、杜仁杰培训

5、新东方

6、煌旗小吃

7、食尚香培训中心

8、曾食坊

9、金陵美食

10、苗老太小吃

等等……

注:以上内容来源与网络,仅供参考,排名不分先后

西点蛋糕的培训机构并没有什么排名名单,全部都是网上随便编排的排名,并没有什么作用。

  在高纬度的地区烘焙蛋糕

  因为高纬度的气压低,蛋糕会膨胀得更大,水分很容易蒸发而令蛋糕变干。如果你居住在海拔1067米的地方,那么请遵照以下对应的方法:增加烤炉的温度到375℃,每一杯液体配料要多增加2汤匙。每一杯砂糖需减少1汤匙的量,每一茶匙的泡打粉减少一半的量,烘焙的时间要减少5分钟。

  烘焙过程分为几步

  无论面包、蛋糕还是饼干,烘焙过程中都遵循这个过程:① 气体的形成与膨胀(酵母、苏打释放二氧化碳、水蒸气)② 气泡中的气体的凝聚(面筋中的气泡、蛋白糊中的气体)③ 淀粉的胶化(淀粉吸水加热到60度左右开始胶化,使产品具有形状)④ 蛋白质的凝固(74℃时 蛋白质开始凝结)⑤ 部分水分的蒸发(所以烤熟的面包会很轻、没熟透的灰比较沉)⑥ 油脂的融化(不同油脂会在不同温度下融化,并释放出气体)⑦ 外皮的形成与着色 (产品表面的水分蒸发、干燥从而形成外皮,牛奶、蔗糖和蛋会增加着色度。)

  大学生出来创业开一家蛋糕店需要多少钱

  答:自己对这个行业足够了解,各方渠道都没有问题的情况下,独立开一家标准的蛋糕房大概在1万左右(不计店铺租金和装修费用),这里的“标准”指的是主营三大系列,包括各种蛋挞、饼类和饮品;

  如何提高白面包膳食纤维

  答:特制面包比较贵,但是你要讲眼光放远一点,它的健康功效也是你应该考虑的。它不仅有助于对抗疾病(比如肥胖症、糖尿病、冠心病以及某些癌症),最终还为你省钱,因为这些疾病会减少对社会的负担。

  学饼干烘焙的好处有哪些?

  答:一、掌握制作饼干的技能  二、学习饼干可以就业 三、学习饼干创业开一家属于自己的饼干房,可以有一份自己的事业也是一件让人开心的事。饼干虽小,却能成就你创业的梦想,不要小看他奥!

  面粉要称重而非测量

  如果你没有厨房专用的电子称,那应该买一个了。称重量是唯一的准确测量面粉的方法。因为测量杯里面粉的松紧程度不同,即使刻度一样,重量也不一样。

扫描二维码免费领取试听课程

报名预约

登录51乐学网

注册51乐学网

免费短信关闭