营养师课程包含《营养素》 《母婴健康》 《白领健康》 《老年人健康》 《健康营养调理》等课程。随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高, 人们在追求丰富物质生活的同时,对健康和生命的关注越来越高。因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养师工作已逐步受到重视。

　　模块化精英课程

　　基础精讲

　　系统营养、营养学基础、营养素介绍、食物营养及膳食营养指导；常见慢病的干预和调理方法

　　理论巩固

　　疾病营养与健康管理；女性疾病的非药物食疗解决方案；特殊人群营养及健康管理

　　实操课程

　　中医健康管理学，常见疾病及调理的中药配制；美容营养与减肥营养；烹饪营养与科学配餐

　　技能实战

　　心脑血管疾病的调理技巧和核心方案；膳食结构与膳食指南；食品安全；营养与健康管理实践

营养师培训九大内容 科学搭配轻松应考

公共营养师·招生简章

　　蛋白质是人体生长和发育的基本物质

　　它是构成人体组织的重要组成部分，还可以作为酶、激素、抗体等生物活性物质。膳食中的蛋白质主要来自动物食品和植物食品，包括肉类、蛋类、奶类、豆类、谷物等。人体所需的蛋白质量和质量需求因人而异，一般情况下，成年人每天需要的蛋白质量约为60-80克。

　　减肥期间应该怎样吃主食米饭

　　煮米饭的时候可以加一些粗杂粮，杂豆一起煮，如果想要口感比较好吃，可以提前浸泡米2小时左右，然后用高压锅煮。小碗装饭，放凉后再吃，进餐时，先吃蔬菜再吃肉，最后吃米饭，吃米饭时记得要细嚼慢咽。

　　膳食补充剂

　　国际注册营养师需要对膳食补充剂有所了解。这涉及到膳食补充剂的种类、功效、剂量、安全性等方面的知识。我们需要知道如何为个人或群体选择适当的膳食补充剂，并且合理使用。

　　什么是益生菌

　　我们常听人说益生菌，在超市也能很方便地买到益生菌产品，如含益生菌的酸奶、酸奶酪、饮料、片剂等，但我们许多人却不清楚什么是益生菌，益生菌究竟有哪些作用，哪些食物中含有益生菌。益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是寄生于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效，从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性的有益微生物。简单来说，益生菌就是一种活性微生物。

　　营养对人群健康的影响

　　保证儿童的正常生长发育和心理发育；满足各类特殊人群的营养需要；增强特殊环境下人群的抵抗力、耐受性、适应性；预防营养素缺乏与过多相关疾病；辅助各种疾病治疗。

　　儿童的BMI数值

　　BMI数值并不单单适用於成年人。对於成长中的儿童，我们亦可利用他们的BMI值来推算他们是否超重。以上的BMI计算式亦适用於2-20岁的人，但他们的过重及过轻指标，并非由一个固定的BMI值决定。这是因为不同地区的儿童有不同的成长速度，若使用一个固定数值，容易做成错误判断。