胡辣汤培训课程

一次学会整套技术

学习内容

教理论重实操 学习更高效

理论学习 1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。	示范讲解 1、老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。	学员实践 1、备原材料，老师现场指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。

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课堂实景

用心教学 实操授课 新手可学

5大服务优势

解决您的创业开店燃眉之急

　　蜀王砂锅项目介绍：

　　蜀王砂锅以其麻辣适中，回味悠长的特点，以及原始的酱料制作工艺，在全国各地赢得了较大的市场空间，并得到了川味砂锅爱好者的拥护与好评。蜀王砂锅主材料以优质红薯粉条、白菜、豆腐丝、黄豆芽以及专用高汤结合而成，做好后放入特别腌制的排骨、鸡块、牛肉、肥肠等肉类，另加一碗香喷喷的水晶米饭，就是这样一个特色套餐小吃，走遍了大江南北，成为名副其实，独一无二的特色蜀王砂锅。

　　蜀王砂锅凭其三绝，才能够迅速红遍大江南北：

　　1、蜀王砂锅的头一绝便是汤鲜，因为它的高汤一贯秉承着奇味骨汤的熬汤绝技，不但油而不腻、营养丰富，而且浓郁的奇香更是不言自明。

　　2、蜀王砂锅的第二绝便是锅绝，因为一律精选江苏宜兴的紫砂为器皿，这种砂锅不但透气、保温，而且传热均匀，入味效果极佳，砂锅内壁的胶泥里面还含有人体所需的多种微量元素，属于真正的“绿色炊具”，经紫砂砂锅煮制出的面和粉，根根筋道爽滑、柔润透亮。

　　3、蜀王砂锅的第三绝便是香辣牛肉酱的酱绝，在制作香辣肉酱的过程中，一律精选牛肉，而且在制酱的过程中还加入了八角、等十几种香料，经过稳火熬制，真正做出了辣而不燥，香而不腻，肉嫩酱香的独特口味。

　　“劝君上当、上当一回，蜀王砂锅、够辣、够味、吃了忘不了”的广告语别具匠心，使人过目不忘。蜀王砂锅的香辣底料，油而不腻，酱味浓香，令食客深感鲜香四溢、精神振奋、食欲大增。该项目的优势在于：投资少！风险小！四季都能吃！符合当前小吃的特点。

　　第一步理论讲解：蜀王砂锅选购材料与食材处理

　　第二步实操练习：蜀王砂锅配方配料与实操练习，学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程