食为先四川麻辣烫5大优势

　　1.食为先麻辣烫项目引进多年，经久不衰，几乎每天都有学员在学习；

　　2.食为先经历了从小围锅麻辣烫、长方锅串签麻辣烫、单锅碗装麻辣烫、火锅麻辣烫不同的发展历程；

　　3.食为先培训了无数的从事餐饮麻辣烫行业的小老板，经常会跟他们探讨市场和技术问题，积累了蛮多宝贵经验；

　　4.食为先麻辣烫的底料加有二十多种香辛料，越煮越出味，这是我们的核心卖点；

　　5.除了教学技术，串制技巧，怎么数串收钱，怎么做标示这些实用技巧我们都会教会学员，确保学员少走弯路。

　　实际操作内容：

　　项目实际操作内容一

　　讲述麻辣烫的发展史及基础知识，讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　项目实际操作内容二

　　麻辣烫底料的配制及熬制方法。

　　项目实际操作内容三

　　麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

　　项目实际操作内容四

　　麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。

　　项目实际操作内容五

　　火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法，设备器具采购途径和要求。

　　项目开店实战指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　香辣烤鸡翅体现了新加坡惊人的种族多样性。油炸调味酱味道复杂，从而使鸡翅成为最美味的食物之一。

　　新加坡辣烤鸡翅

　　配料:

　　青葱 大蒜 生姜 泰国红辣椒 植物油 酱油 五香粉 五香粉 植物油 酱油 五香粉

　　小提示:

　　辣椒用量可自定。两个去籽辣椒就能做出十分开胃的鸡翅。香料糊原料也可以用搅拌器加工成泥状。

　　新加坡辣烤鸡翅烧烤步骤

　　1、用自来水冲洗鸡翅，然后将其沥干并用厨用纸巾吸干水渍。在鸡翅多肉处，划2~3道深口子，划到骨头。将鸡翅放在大碗中，然后放入冰箱，并准备调味酱。

　　2、将青葱、大蒜、生姜和辣椒放入食品加工器，加工成均匀的糊状。加入1/4杯油、酱油以及五香粉，拌均

　　3、将剩余1/4杯油倒入炒锅或厚重的小煎锅中，在中温下加热。加入调味酱，不停搅拌，加热8~12分钟，直到调味酱变稠，呈现出棕色并散发出浓香味。然后，将调味酱从热源移开，让它完全冷却。

　　4、将冷却的调味酱倒进鸡翅中，翻转鸡翅，使之完全涂满调味酱。封好鸡翅，放进冰箱腌制6~24小时不等，期间偶尔翻转鸡翅。

　　5、将烤炉设置为直接烧烤，并预热到中高温。

　　6、做好烧烤准备后，擦拭炉格并上油。将鸡翅排放在炽热的炉格上，烧烤鸡翅，并用夹子翻动，总共烤12~16分钟，直到鸡翅靠近骨头处的较厚部分不再呈现红色为止。如果鸡翅开始变焦，则调低温度。将烤好的鸡翅放入餐盘中，表面撒上少许青葱和辣椒，即可食用。