食为先锡纸烧烤5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，现在已成为大众十分喜欢的一种味型。

　　鱼香肉丝鱼香肉丝

　　1里脊肉切成丝。

　　2放入碗中加入调料A。

　　3抓匀腌制10分钟。

　　4胡萝卜洗净切丝。

　　5木耳跑法洗净切丝。

　　6大葱切成小块。

　　7姜切成末。

　　8调料C放入碗中拌匀成鱼香汁。

　　9锅中下宽油，油温3成熟时放入腌制好的里脊丝。

　　10用手勺滑散至肉丝全变色。

　　11盛出备用。

　　12另起锅下油，放入郫县豆瓣和干辣椒翻炒出红油。

　　13放入葱和姜末翻炒出香味。

　　14再放入或萝卜和木耳继续翻炒。

　　15炒至胡萝卜丝变软。

　　16放入滑好的里脊丝。

　　17翻炒30秒。

　　18倒入调好的鱼香汁。

　　19翻炒均匀出锅即可。

　　小窍门：

　　里脊丝一定要腌制一会再炒，这样炒出来的里脊丝非常嫩。

　　滑里脊丝的时候不能等有完全热了再下锅，在油3成熟的时候就放入里脊丝。