食为先法式小蛋糕5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业；

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　港式牛油蛋挞的做法步骤

　　港式牛油蛋挞的做法步骤：1 1把挞皮材料放大碗里，黄油预先软化。

　　港式牛油蛋挞的做法步骤：2 2用手抓捏均匀，成柔软的面团，包上保鲜膜，松驰20分钟。

　　港式牛油蛋挞的做法步骤：3 3面团松驰的时间，做挞水：热水放糖搅拌至糖溶化。

　　港式牛油蛋挞的做法步骤：4 4放入花奶（也叫淡奶）拌匀。

　　港式牛油蛋挞的做法步骤：5 5放入吉士粉拌匀。（也可不加。但千万不要放了鸡蛋再加，会颗粒状很难拌匀。）

　　港式牛油蛋挞的做法步骤：6 6打入鸡蛋。

　　港式牛油蛋挞的做法步骤：7 7拌匀。

　　港式牛油蛋挞的做法步骤：8 8过筛2次，静置备用。

　　港式牛油蛋挞的做法步骤：9 9面团分15份，30-31克一份。（我的蛋挞模上口直径是7cm，高3cm。）

　　港式牛油蛋挞的做法步骤：10 10小面团用手掌压扁，放入蛋挞模。

　　港式牛油蛋挞的做法步骤：11 11用拇指按压整型，皮略高于模具。

　　港式牛油蛋挞的做法步骤：12 12全部做好。差不多做好时就要预热烤箱。

　　港式牛油蛋挞的做法步骤：13 13用叉子在底部扎些洞，防止烤时鼓起来。

　　港式牛油蛋挞的做法步骤：14 14倒入挞水，8-9分满，我喜欢9分满。

　　港式牛油蛋挞的做法步骤：15 15放入预热好的烤箱，华氏430度（摄氏220度）烤15-20分钟。挞水微微鼓起就熟了。

　　港式牛油蛋挞的做法步骤：16 16取出放凉，脱模开吃。

　　港式牛油蛋挞的做法步骤：17 17非常香酥滑嫩。