食为先梅干菜扣肉饼5大优势

　　1.食为先做出的成品色泽金黄，酥脆味香，肉质软烂，梅菜浓郁芳香；

　　2.做梅干菜扣肉饼的炉子很有讲究，很多细节我们都会教到位；

　　3.做梅干菜饼的放置手法有一些技巧，注意好手法，初次学也会很容易；

　　4.食为先专注小吃实训很多年，经历过好多自己开店的老板专门上门找我们学习，好评如潮；

　　5.食为先会告诉梅干菜扣肉饼的炉子有专门的进货渠道，一般市场比较少见。

　　实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　选面、和面，压面，卷条下剂等一系列做法；

　　项目实操内容二

　　梅干菜馅料、扣肉馅料的制作；

　　项目实操内容三

　　梅干菜饼的包法、收口包裹的技巧；

　　项目实操内容四

　　炉子温度的掌握和放饼的技巧；

　　项目实战开店指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　蒸香肠的做法大全

　　蒸香肠是一道简单易做的家常菜。以香肠或腊肠为原料，简单切片，装盘，根据香肠的情况，新鲜的香肠蒸8、9分钟左右即可，冷冻保存的香肠要适当的久一点。除此之外，香肠还可以作为辅料或者与其他食材搭配一起蒸，如香肠蒸蛋、香肠蒸芋头、香肠蒸咸肉等，也都是不错的选择。

　　香肠蒸蛋的做法

　　香肠蒸蛋也是一种常见的做法，将鸡蛋的鲜美滑嫩与香肠的咸香完美的结合，做法简单，不失为过年过节、家庭聚餐中可以上桌的一道美味，下面就来给大家详细介绍下它的做法。

　　材料：两个蛋，少许盐，凉水，蒸鱼豉油，香油，煮熟的香肠碎末

　　做法：1、烧水打蛋。打蛋过程中掺入约蛋液量一半的水，水过多的话味道太淡，水少的话鸡蛋太老。

　　2、用蒸鱼豉油、盐、香油给打好的蛋液调味，然后小火上锅蒸。待鸡蛋表面凝固，将切好的香肠末撒在鸡蛋上面，蒸几分钟后就可以享用啦。

　　蒸香肠需要多长时间

　　蒸香肠的时间要根据香肠的情况来决定，一般来说，自己灌的那种香肠蒸20分钟左右就可以了，如果是那种偏干一点的香肠要适当的时间长一些，根据个人的口味，如果您喜欢吃比较有弹性硬一些的，大概蒸8、9分钟左右就可以了，如果是给小孩和老人食用的话建议蒸的久一点，这样香肠会更加的软嫩。用不同工具蒸香肠时间是不同的。如果是用高压锅蒸的话，时间可以适当短一些，用微波炉的话，高火转4、5分钟左右就可以了。

　　怎样辨别香肠的质量

　　市场上见到的香肠多种多样，那么如何辨别香肠的质量呢？优质的香肠应该颜色正常，肠膜没有破裂，形状整齐饱满妇幼弹性，皮与陷要链接紧密，肥瘦混合均匀，咸度适中，无腥味，有特殊的香肠味道，优质的香肠是纯肉制品，不应该掺入淀粉，手感质地坚实。掺有淀粉的香肠切面无光泽，手感发软，存放时间稍长便会有酸馊味。所以大家在选择香肠时一定要仔细挑选比对，选择质量更好的香肠。