食为先杂粮煎饼5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

　　实际操作内容：

　　项目实操内容一

　　粉类、面类和食料的认识及选购；

　　项目实操内容二

　　辣酱、不辣酱、调菜的调制、注意事项；

　　项目实操内容三

　　面皮浆料的制作方法和比例配置；

　　项目实操内容四

　　煎饼制作手法练习，及成型的技巧；

　　项目实操内容五

　　薄脆的制作及炸制技巧；

　　杂粮煎饼实战开店指导

　　系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　都说蛤蜊非常的鲜美，于是昨天买了一些蛤蜊回来，选来选去，就是蒸蛤蜊比较简单，可是直接蒸有一些单调不好佐餐，于是找到了这蛤蜊蒸蛋的做法，学着做出来味道还是相当的不错的。

　　蛤蜊蒸蛋

　　食材准备

　　蛤蜊，鸡蛋，姜，葱，盐，鸡精，料酒，调味汁。

　　方法步骤

　　1、提前让蛤蜊吐尽泥沙，锅中放入适量水、料酒、姜片烧开，将蛤蜊放入煮至开口；

　　2、煮蛤蜊的水撇去浮沫，捞出姜片，放在碗中晾凉；

　　3、鸡蛋打散，加入盐、鸡精搅匀；

　　4、将煮好的蛤蜊挑开口漂亮的排放在蒸盘中；

　　5、将鸡蛋液和晾凉的蛤蜊水按照1：1的比例调匀；

　　6、将调好的鸡蛋液过滤以后，倒入放蛤蜊的蒸盘中；

　　7、用保鲜膜覆盖起来，冷水下锅，烧开后转中火，蒸10分钟左右即可。

　　火腿蛤蜊蒸蛋

　　食材准备

　　蛤蜊，鸡蛋，火腿，葱姜，盐，香油。

　　方法步骤

　　1、锅中加水和生姜片，食盐烧开；

　　2、蛤蜊用盐水刷洗干净后，倒入锅中，煮至开口捞出；

　　3、将蛤蜊摆入蒸碗内，取碗打入三个鸡蛋；

　　4、鸡蛋液中加2倍蛋液的煮蛤蜊水，搅匀，撇去泡沫；

　　5、将蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜入锅，大火蒸熟；

　　6、出锅后撒上葱末，火腿，淋上少许香油即可。

　　小贴士

　　蛋液用滤网即可清除泡沫。

　　蛤蜊蒸蛋的营养

　　蛤蜊具有清热，明目，滋阴解毒等作用。鸡蛋的蛋白质含量丰富，钙铁DHA，卵磷脂等对人体的发育都有好处，蛤蜊蒸蛋大量的保留了食材的营养，让其更容易的被人体所吸收。