食为先食尚吧奶茶4大优势

　　1.品种齐全、口味多样、经营灵活、方便经营。

　　2.材料不受控制、所有的材料都能独立采购。

　　3.技术老师从理论到实践全程学员操作、更容易上手。

　　4.技术经理讲解营销课程、创业路上少走弯路。

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　椰香斑斓奶冻卷的做法步骤

　　椰香斑斓奶冻卷的做法步骤：1 1奶冻需要提前制作，吉利丁提前5分钟用冰水软化。

　　椰香斑斓奶冻卷的做法步骤：2 2奶冻部分牛奶+糖+香草精，放入不粘奶锅加热，无需沸腾。离火加淡奶油和巧克力搅匀，泡软的吉利丁挤干水分放入。

　　椰香斑斓奶冻卷的做法步骤：3 3搅拌至吉利丁融化，过滤后倒入模具冷藏1-2小时至凝固。

　　椰香斑斓奶冻卷的做法步骤：4 4准备蛋糕卷材料。蛋白蛋黄分离，蛋白继续冷藏备用。

　　椰香斑斓奶冻卷的做法步骤：5 5玉米油和椰浆倒入干净盆中，搅打至完全乳化。

　　椰香斑斓奶冻卷的做法步骤：6 6筛入低粉和斑斓粉。

　　椰香斑斓奶冻卷的做法步骤：7 7之字形混匀至无干粉。倒入蛋黄。

　　椰香斑斓奶冻卷的做法步骤：8 8之字形混匀，蛋黄糊顺滑飘带状滴落。

　　椰香斑斓奶冻卷的做法步骤：9 9预热烤箱上下180度。蛋白加柠檬汁去腥。低速打到鱼眼泡，加1/3糖。

　　椰香斑斓奶冻卷的做法步骤：10 10中速打到细密小泡加1/3糖；打到略带纹路加最后的糖。转高速打到湿性发泡，转低速再打几圈，整理大气泡。

　　椰香斑斓奶冻卷的做法步骤：11 11取1/3蛋白霜入蛋黄糊，切拌翻拌手法初步混匀。再取1/3蛋白霜同样操作。

　　椰香斑斓奶冻卷的做法步骤：12 12拌匀的面糊倒回到剩余蛋白霜中，同样操作混匀后用刮刀将盆边和盆底，蛋抽没有拌匀的，再翻拌几下。

　　椰香斑斓奶冻卷的做法步骤：13 13拌匀的面糊呈浅绿色。

　　椰香斑斓奶冻卷的做法步骤：14 14从20CM高处倒入垫好油布的28*28金盘中，晃平或者用刮板刮平，提起从高处振2下振出大气泡。

　　椰香斑斓奶冻卷的做法步骤：15 15放入预热好的烤箱中层偏下，上下155度烤26分钟。

　　椰香斑斓奶冻卷的做法步骤：16 16烤完取出，振出热气后，转移到冷凉架上冷凉，盖上油纸防止表皮被吹干。微温后倒扣，撕掉底部的油布！盖油纸晾至温热。

　　椰香斑斓奶冻卷的做法步骤：17 17淡奶油加糖打发成8-9分发。凝固的奶冻取出。

　　椰香斑斓奶冻卷的做法步骤：18 18毛巾面在下，修出斜边，奶油均匀抹在卷上，尾部留一点不抹，1/3处排上奶冻条，用淡奶油把奶冻周围空隙填满。

　　椰香斑斓奶冻卷的做法步骤：19 19提起油纸，借助擀面杖卷起蛋糕卷，裹好油纸密封冷藏定型。

　　椰香斑斓奶冻卷的做法步骤：20 20定型后切块，可以按自己喜好装饰下哦！

　　小窍门

　　注意：1、烤温烤时根据自家烤箱调整哦。

　　2、淡奶油打硬一些，不然容易塌。