温州瓯海区食为先餐饮实训机构
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温州瓯海区广式面点培训班

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授课学校:温州瓯海区食为先餐饮实训机构 (点击获取校区地址)

课程介绍

四川凉粉连锁实训


食为先广式面点系列5大优势

  1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,保障教学质量;

  2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;

  3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;

  4.教理论,重实践,反复练习;

  5.提供开店辅导,助力轻松创业;

  

食为先广式面点学员作品展示

在食为先你能学到什么

+要学多久?+

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  示范讲解:

  1.经验丰富师傅现场实操示范,讲解技术。

  2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.备原材料,师傅旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。

  3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先?

+食为先比其他机构有什么优势?+

  直营连锁逾

       10年实力品牌,先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

  标准教学

       各分校配套完善,300+小吃创业项目标准化流程教学

  多维指导

       多年餐饮经验师傅教学,选材、设备、经营等悉心指导实操训练

  系统实训

       数百人实力师资,现场实操指导,学习有保障

  创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决,帮助创业少走弯路

  口碑认可

       每年为数万学员提供服务,热情贴心的服务,深受众多学员信赖


师傅现场指导实操练习

《就业帮扶基地》挂牌、开店创业指导,食为先学员实习实景

食为先教学环境

多年餐饮行业经验老师指导,叫你如何经营,开店实战教学小吃连锁实训机构,体系完善质量教学,学习方便,总有一家在你身边学员口碑信赖,不限学时学会技术,掌握开店技巧,创业省力更省心收费标砖有保障,提供进货渠道,扶持创业,马上预约试吃,满意再学

  自制芋圆的做法步骤

  芋圆做法:1 1这个是草粿粉,广东那边的朋友快递来的,网上也有的卖的哦。

  芋圆做法:2 2比例是120g加约十碗水,大概5-6市斤。

  芋圆做法:3 3料水同时下锅赶紧搅拌均匀,煮开10分钟左右。

  芋圆做法:4 4过滤的筛子不能太细,手速也要快哦。

  芋圆做法:5 5放进四四方方的盒子切起来会更好看些 自然冷却之后冰箱里冷藏下口感会更好些。

  芋圆做法:6 6这个是红糖水,比例随意我喜欢甜一些的。

  芋圆做法:7 7自然冷却之后放冰箱冷冻一下,等会儿打成冰沙口感会很好哦。

  芋圆做法:8 8上次做了芋头的还没有吃完所以这次就做了两种 最好直接放在网盘上蒸,我后面是这样操作的忘记拍照了 这样操作是为了防止水份过多 后面好操作些。

  芋圆做法:9 9蒸好之后用勺子碾成泥状。

  芋圆做法:10 10趁热赶紧加入木薯粉糖 紫薯最干200g加80g木薯淀粉 红薯200g加90g木薯淀粉 糖的话大概放了45g左右,喜欢甜的可以适当再加一些 分别搅匀成絮状,再加入适量沸水揉成面团,这一步一定要灵活一些,觉得干了捏不成面团就加少许沸水,觉得太粘就逐次少量加木薯淀粉。

  芋圆做法:11 11把面团搓成长条,在切成均匀的小剂子就可以啦。

  芋圆做法:12 12弄起来很快的。

  芋圆做法:13 13切好的可以搓一下,也可以不搓多撒一点木薯淀粉放粘哦做好了放在冰箱冷冻,分袋装起来吃的时候拿出来煮就可以了。

  芋圆做法:14 14开水下锅,勺子轻轻的搅拌一下煮到浮起来就可以啦,过两遍凉水,然后再放进提前准备好的冰水里激一下口感会更好哦。

  芋圆做法:15 15草粿也好啦用水果刀轻轻的横竖划几刀。

  芋圆做法:16 16轻轻一拍就倒出来了准备一个稍微大一点的碗。

  芋圆做法:17 17芋圆放进碗里,然后上面摆上自己喜欢的配料,今天放了蜜豆,草粿,刚才冰的红糖水打成冰沙放进去。

  芋圆做法:18 18在放上喜欢的葡萄干蜜饯之类的都可以哦 酸酸甜甜,QQ弹弹。

  芋圆做法:19 19还可以倒一些椰浆进去呢。

  芋圆做法:20 20永远不要和别人比生活,追求不同,各有活法,开心了就笑,累了就休息,日子图的就是安稳和踏实。


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