今年无疑是小吃经济快速复苏的一年，市场需求有保证，小吃种类多样，口味丰富，学习时间短、成本低，不少朋友想要学习小吃技术，却又找不到合适的小吃培训班，对于学员来说，一个好的小吃培训机构应该具备以下几个方面的特点：教学质量高、师资力量强、课程设置合理、教学设施完善、就业创业支持到位以及口碑良好等，只要这几个方面都达到了，肯定就是一个相当好的培训机构了。

想学习小吃，你有这些疑问吗

课程简介

小吃项目介绍

　　小吃制作技巧：创新与尝试

　　创新与尝试也是制作美味小吃的重要精神。每个人都应该敢于尝试新的食材和烹饪方法，这样才能不断发现新的美味。因此，在制作美味小吃的教程中，创新与尝试的介绍也是非常重要的。

　　重庆小面制作的制作方法

　　将酱油、榨菜粒、味精、鸡精、红油辣子、食用猪油、姜水、蒜水、熟碎花生仁、芝麻酱、花椒粉、葱花等调味料，按照干溜、宽汤、清汤、红汤等食用要求，味型要求，以及与主辅料用量相适宜的要求，按一定比例均匀地放入面碗内进行调配。面条煮制：在煮面锅内掺入冷水，用大火将水烧至沸腾，投入面条，煮至面条翻滚浮于水面，再掺入适量冷水，待到再次沸腾、煮熟后，用漏瓢捞起，盛入事先已调好味的面碗内。蔬菜制备：在煮面的过程中，将洗净的蔬菜，投入到沸水锅内煮熟捞出盛入碗内。

炒虾仁透明爽嫩法

将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。

　　麻辣烫

　　麻辣烫作为一种重庆特色小吃，以其麻辣的口感赢得了广大食客的喜爱。制作麻辣烫的关键在于烫锅的高温和底料的调制。丰富的食材搭配独特的调味汤底，让麻辣烫成为一种让人回味无穷的小吃。

　　不重视环境卫生也会造成 麻辣烫店铺发生赔本

　　麻辣烫店铺做为一家餐馆店面，针对环境卫生的规定是较为高的。而麻辣烫店铺每日都*须很多的原料，许多 的创业人为了更好地控制成本，会一次性购置好几天的原料，这样一来便会导致原料不新鮮的状况。一旦麻辣烫店铺的环境卫生无法得到确保，当然会危害到商品的品质，也会危害消费者对麻辣烫店铺的点评，进而让麻辣烫店铺发生了亏本的状况。

　　美味烧烤培训班

　　烧烤，是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。 一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。烧烤培训班拥有特色香料配方，鲜，脆，嫩，香，油而不腻，传授配方，让学员学习配方的制作技术以及烧烤的操作手法，让学员做出的烧烤吃起来可口鲜美。