南宁小吃本地哪有靠谱的培训机构电话多少

　　小吃职业正在以强有力的浸透力、开展力全面的进驻我国群众餐饮商场，成为餐饮商场中的中坚力量。小吃如今是中式快餐的重要组成部分，据调查其占据着三成以上的中式快餐商场份额，在开展迅速的我国餐饮职业中，小吃职业未来可期。而其将会以愈加包容的姿势习惯现代社会的开展，口味愈加习惯现代顾客的饮食喜爱，同时制造方法上也将更为便捷化以习惯快节奏的现代生活。

选小吃培训班要考虑哪方面的问题

　　学校规模

　　规模大给人一种可信度很高，很正规的感觉，选小吃餐饮培训学校的首要条件就是专业性和精湛的技术。不要因为个人原因，导致重复二次消费。

　　学校师资

　　要了解清楚,教学环境和方法、学习氛围怎么样，配套设施教材等是不是齐全。有实际操作经验更好，学习完成后可以自己独立工作。

　　上门考察

　　比如：后续的试味道,了解培训机构场地及其设备设施情况，这些都是需要到现场去实地考察才能了解具体情况的。

　　品尝口味

　　味道好了才能抓住客户，才能有回头客，虽然小吃的味道很重要,然而合适的地理位置也不可忽视，做生意是要讲究方法技巧的。

　　学费问题

　　比较学费，同时还要看所培训的内容、传授的技术值不值那个价，但也不一定贵的就是好的，适合自己的才是好的。

　　售后服务

　　比如：是否提供技术升级或复习？是否提供原调料的购买方式或联系方式？是否提供开店创业的指导？对于没有经验的人这是非常重要的问题。

课程简介

　　腊味饭

　　腊味饭是广东人最爱的家常饭之一。它是将腊肠、腊肉、腊肠、腊鸭等各种腌制的肉制品切碎，与米饭一起蒸煮，使饭粒充满浓郁的腊味。腊味饭的香气扑鼻，是众多广东人的最爱。

　　油炸鸡锁骨材料保存方法

　　腌制好的鸡锁骨主要通过放速冻和分层（分量）的方法来保存。放在速冻里面的鸡锁骨，只要是之前没有解冻过的，就可以一直保存15天，都不会变味。每天使用的鸡胸肉，即使当天没有卖完（没有卖完的，要放在速冻里面），第二天再拿来卖也不会变味。而且解冻的时候，只需解冻当天需要的量即可，不需要将它们全部解冻。这样，一方面解冻的快，另一方面，也不会影响到其它层的鸡锁骨，从而保证其它层的鸡锁骨保存的时间更久，而且也不会变味。

　　饶阳金丝杂面（河北）

　　相传清道光年间，河北饶阳县东关有一位叫仇发生的农民，以卖杂面为生。为了使杂面独具一格，他苦心钻研，历经数年，终于制成脍炙人口的金丝杂面。后有个太监是肃宁县人，他每次回家省亲，必到饶阳东关仇家杂面店买一些金丝杂面，作为礼品带到京城，自此金丝杂面变成为贡品。1929年，金丝杂面参加了天津国货展览会，荣获二等奖。金丝杂面具有劲道、味美、汤清、条细、开锅即食，犹如金丝的特点。

　　龙井虾仁

　　将新鲜的虾仁和颜色浅绿、香气四溢的龙井茶叶一同炒制而成的特色杭州小吃，口感鲜美清新。 肉夹馍：杭州版本的肉夹馍中，烤肉片较厚实，夹入糯米饭、辣椒、香菜、豆腐、鸡蛋等食材制成，口感浓郁。

　　东坡饼（湖北）

　　东坡饼是黄冈地区传统小吃，起源于北宋元年二年（公元1079年）。我国著名文学家苏轼贬任黄州时，居住在黄冈亦壁睡仙亭。亭北安国寺的长老参廖和尚与苏吟诗弈棋，抒发政论，结成了莫逆之交。苏轼喜食油炙酥久食品，参廖常制油酥以待诗人。由于人们对苏轼的仰慕，故称此饼为“东坡饼”黄冈的赤壁，鄂城的西山，山水秀丽，景色宜人，当年也是苏轼游息的地方，两处都做这一传统点心。黄冈做的称：“赤壁东坡饼”； 鄂城做的为“西山东坡饼”，而制作方法各异，各具特色。

鲜肉小笼包调馅

绞碎的猪后腿肉纳盆，调入姜末、盐，用手搋拌均匀，淋清水，继续沿同一方向搅打均匀，使水分全部被猪肉吸收，加味精、鸡粉、胡椒粉、白糖，摔打5分钟使其上劲，此时肉粒产生粘性，表面出现小毛刺；加入绞碎的猪皮冻搅匀待用。

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