南宁菌汤米线培训班
南宁菌汤米线培训班
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菌汤米线培训课程
一次学会整套技术
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学习内容
教理论重实操 学习更高效
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理论学习 1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。 | 示范讲解 1、老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。 | 学员实践 1、备原材料，老师现场指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。 |
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课堂实景
用心教学 实操授课 新手可学
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5大服务优势
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油泼面项目介绍：
油泼面，传统特色面食之一，起源于周代。以陕西油泼面最为著名。油泼面又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。
油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
第一步理论讲解：油泼面选购材料与食材处理
第二步实操练习：油泼面配方配料与实操练习，学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程
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