南宁疯狂烤翅培训班
南宁疯狂烤翅培训班
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- 教学点：1个
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疯狂烤翅培训课程
一次学会整套技术
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学习内容
教理论重实操 学习更高效
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理论学习 1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。 2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。 | 示范讲解 1、老师亲身示范，演示技术操作流程。 2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。 | 学员实践 1、备原材料，老师现场指导。 2、操作所有流程，制作出成品。 3、学员反复实践练习，老师点评合格结业。 |
课堂实景
用心教学 实操授课 新手可学
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5大服务优势
解决您的创业开店燃眉之急
1、担心学不到技术！ 老师现场教学传正宗技术； 不限制学习时间，新手可快速上手。 |
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| 2、担心乱收费花冤枉钱！ 一次性收费中途不收其他费用； 签订协议不乱收取学习费用。 |
3、担心不会选址装修！ 开店创业顾问指导店铺选址； 设计师量身定制装修效果图。 |
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| 4、担心物料采购吃亏上当！ 免费提供详细的物料进货清单； 正规进货渠道，避免多花冤枉钱。 |
5、担心不会开店运营！ 营销团队指导新店活动促销； 带店老师提供上门带店服务。 |
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地锅虾项目介绍：
原料：大虾若干，香菇10朵，茶树菇适量，莴笋半根，包心鱼丸3个，蟹柳3个，午餐肉半盒，花椒一小撮，灯笼椒若干，葱姜蒜片。
调料：李锦记双茶老抽，李锦记蒜蓉辣椒酱，麻香油，虾油，盐，糖，料酒。
做法：
1.这图1.2.3在上面的步骤图中介绍过了，花椒和灯笼椒焯水。
2.焯好水的花椒和灯笼椒捞出备用。
3.用焯辣椒和花椒剩下的水再焯一下泡好的香菇和茶树菇，还有青笋。
4.中火做锅，锅中倒入麻香油和虾油，麻香油比例可以大一些。这个做法叫二和油，味道会更香。
5.放入葱姜蒜片炒香。
6.再放入焯过水的花椒和灯笼椒一起炒香锅底。
7.加入一勺李锦记蒜蓉辣椒，炒出红油。
8.放入切好的包心鱼丸，蟹柳，先翻炒。
9.炒至半熟后再放入香菇，茶树菇和莴笋翻炒。
10.炒匀后放入切好的午餐肉，放入少许白糖。
11.最后放入炸好的虾，加入盐炒匀。
12.最后淋上一勺量的李锦记双茶老抽，作用可以双倍去腻。炒匀后即可出锅。
第一步理论讲解：地锅虾选购材料与食材处理
第二步实操练习：地锅虾配方配料与实操练习，学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程
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