食为先特色牛肉汤之油酥饼5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业。

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　小酥肉的做法步骤

　　小酥肉的做法步骤：1 1猪肉要用五花肉吃起来比较香。

　　小酥肉的做法步骤：2 2切薄片。

　　小酥肉的做法步骤：3 3加入葱姜丝，精盐，料酒，白糖、胡椒粉和花椒粉用手抓拌均匀，腌制半个小时。

　　小酥肉的做法步骤：4 4准备红薯淀粉加普通面粉拌匀。

　　小酥肉的做法步骤：5 5用温水慢慢调糊，调到用手抓起能慢慢流淌下来的状态，比较浓稠的糊。

　　小酥肉的做法步骤：6 6腌好的肉挑去葱姜，打入二个鸡蛋用手抓拌均匀。

　　小酥肉的做法步骤：7 7倒入淀粉糊抓拌均匀，最后的状态是这样比较浓稠、比较干的，如果抓拌时感觉稀可以再加些干淀粉，继续抓拌至粘稠的状态。

　　小酥肉的做法步骤：8 8起锅烧油，油温五成热时下，一块一块的下入肉片，中火炸制大约四分钟左右捞出。

　　小酥肉的做法步骤：9 9等油温升复，再复炸一次，炸到这种金黄酥脆时沥出。

　　小酥肉的做法步骤：10 10成品图！

　　小窍门

　　花椒粉我买大红袍的，自己用锅焙一下捣碎的，味道非常好，淀粉的用量也可看情况增减，因为肉的含水量不同，鸡蛋的大小不同，最后拌好的肉比较浓稠一些的就可以，但也不能太干，太干炸出的肉比较硬。