食为先潮汕绿豆饼5大优势

　　1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；

　　2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

　　3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

　　4.教理论，重实践，反复练习；

　　5.提供开店辅导，助力轻松创业；

在食为先你能学到什么

+要学多久？+

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：

　　1.经验丰富师傅现场实操示范，讲解技术。

　　2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，师傅旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。

为什么学技术要来食为先？

+食为先比其他机构有什么优势？+

　　直营连锁逾

       10年实力品牌，先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构

　　标准教学

       各分校配套完善，300+小吃创业项目标准化流程教学

　　多维指导

       多年餐饮经验师傅教学，选材、设备、经营等悉心指导实操训练

　　系统实训

       数百人实力师资，现场实操指导，学习有保障

　　创业帮扶

       众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决，帮助创业少走弯路

　　口碑认可

       每年为数万学员提供服务，热情贴心的服务，深受众多学员信赖

　　泡椒凤爪的家常做法五

　　主料：500克 泡红辣椒和小米椒5-10个大蒜10-15瓣 姜1个 花椒5克 胡椒粉2克

　　料酒一汤勺 泡椒水适量 开水适量

　　制作步骤： 1、清洗干净后从中间剁开备用;老姜切成片。

　　2、放入沸水中煮10-15分钟后，捞出冷却沥干水份。

　　3、将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、姜片、花椒。

　　4、取老坛泡菜水(重量和开水等量)，倒入水中，加入料酒、胡椒粉,然后充分混合。

　　5、倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。

　　6、可以加入西芹、胡萝卜条、洋葱等蔬菜，风味更佳。

　　泡椒凤爪的家常做法六

　　主料：山椒适量

　　辅料：野山椒适量

　　调料：食盐适量，味精2克，姜半块，蒜适量，八角2个，花椒1钱，桂皮适量，白醋适量，香叶2片，水适量

　　口味：酸辣味

　　准备时间：10分钟

　　人数：2人份

　　烹饪时间：15分钟

　　做法：

　　1、首先将山椒洗干净，然后用刀把山椒劈成两半，方便入味。准备好香料;

　　2、山椒放入锅中，加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐;

　　3、煮约13分钟至山椒煮熟，注意山椒不可煮的太烂;

　　4、将山椒捞出来，放在自来水底下冲凉，这样可以避免后来出现山椒，把胶质和油脂都冲走后，然后晾凉;

　　5、准备一个玻璃或瓷质的容器，放入泡椒及泡椒水(喜欢吃辣的可以把泡椒切碎)，再加些纯净水或凉白开也可以，再倒入适量的白醋，搅拌均匀后加入味精和盐;

　　6、将凉了的山椒扔到泡椒水里去，盖上盖子，放冰箱里冷藏让它自己入味吧;

　　7、自家口味觉得泡了2天的最够味。隔一段时间翻动一下，好让味道更均匀;

　　烹饪小技巧：

　　1、如果购买的泡椒有足够多的泡椒水，那就不用加白醋调味了。

　　2、山椒不要煮的太烂，否则会失去泡好后爽脆的口感。

　　厨房小常识：

　　白醋选购小贴士：

　　挑选白醋时注意看配方表，市面上的白醋有两种，一种配方是食用醋酸，另一种配方中写的是纯粮酿造，要挑选纯粮酿造的白醋比较好。